Rakott krumpli à la Évi
Hozzávalók: 1 csomag baconszalonna 1 kg burgonya (régi) 2-3 csirkemellfilé (jó pulykából is) 1/2 kg sajt 3 dl tejszín liszt tojás Elkészítés: egy réteg baconszalonna rá 1 kg karikára vágott,…
csirkemellfilé pác
Indiai csirke
Hozzávalók: 70 dkg csirkemellfilé kockára vágva A páchoz: 5 dl joghurt 3 gerezd fokhagyma 1 ujjnyi gyömbér lereszelve 2 kiskanál garam masala 1 kiskanál curry 1 kiskanál őrölt görögszéna 1…
Márványsajtos csirke
Hozzávalók: 25-30 dkg márványsajt 2-4 dl főzőtejszín 50 dkg csirkemellfilé kapor masni tészta olaj Elkészítés: A csirkemellet csíkokra vagy kockákra vágjuk, kevés olajon előpirítjuk, majd megpároljuk. Ha kész, tálba tesszük,…
Gong-bao csirke
Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 3 kiskanál szójaszósz 5 evőkanál száraz fehérbor 1 púpozott kiskanál kukoricaliszt vagy keményítő 1 tojásfehérje 2 db kicsi erőspaprika 3 gerezd fokhagyma kisujjnyi friss gyömbér 4…
Szezámmagos csirkefalatok édes-savanyú mártással
Hozzávalók: 1 csirkemellfilé kockákra vágva só fűszerek ízlés szerint (nálam most keleti fűszerkeverék) fél pohár tejföl vagy joghurt összetört kukoricapehely (cornflakes) szezámmag A mártáshoz: 1 ek. kukoricaliszt 3 ek. fehérborecet…
Bolognai spagetti
Hozzávalók: fél kg darált csirkemellfilé 1 fej vöröshagyma 3 gerizd fokhagyma oregano só bors 1 liter paradicsomlé(legjobb a házi) 6-8 gombafej(szeletekre vágni) 1 nagy sűrített paradicsom olaj Elkészítés: Hagymát olajon…
Zöldbabos csirkemell
…ráöntjük,és ebbe a csirkecsikokat beleforgatjuk.1óráig hütôben pácoljuk,néha megkeverjük. Apróra vágott hagymát kis vajon megpirítjuk,és a csirkemellet megpiritjuk benne.Közben sózzuk,borsozzuk,végül a megfôtt zöldbabbal összerottyantjuk. Tanácsok: Én rizzsel tálalom. Kicsit csipösre csinálom….
Csirkemell á la Stik
Hozzávalók: 3 nagyobb csirkemellfilé 1 nagy doboz tejföl fél fej fokhagyma 30 dkg trappista sajt só bors margarin Elkészítés: Vékony szeletekre vágjuk a megmosott csirkemellet (klopfolhatjuk is). A fokhagymát fokhagyma…
Sonkával és csirkével töltött gombafejek
Hozzávalók: 60 dkg gomba (nagyobb, tölteni való) 10 dkg füstölt sonka 20 dkg csirkemellfilé 10 dkg zabkorpa fokhagyma só bors pirospaprika 1 tojás 15 dkg sajt olaj Elkészítés: A gombafejeket…
Zöldséges-csirkés pizza
Hozzávalók elkészítés:45 perc nehézség:normál sütési hőfok:közepes sütési idő:20-30 perc 40 dkg vegyes zöldség 20 dkg csirkemellfilé 1 evőkanál olaj 1 kis konzerv sűrített paradicsom 1 mokkáskanál szárított oregánó 1 mokkáskanál…