Májragu almával
Hozzávalók: 60 dkg marhamáj, 2 zöldalma, 2 evőkanál liszt, 1 dl tejföl, 1,2 dl almabor, 2 cl almapálinka, 1 csomó zöldhagyma, 1 dl tej, 4 dkg sütőmargarin, 1 csokor petrezselyem,…
csoki csokor készítése
Tarhonyás zöldbableves
…csokor petrezselyemzöld só fűszerpaprika Elkészítés: Az apró kockára vágott szalonnát kiolvasztjuk és leszűrjük. A visszamardt zsírban megpirítjuk a vöröshagymát, a tűzről levéve belekeverjük a fűszerpaprikát, és hozzáadjuk a zöldbabot, zöldpaprikát,…
Mentás-joghurtos padlizsánsaláta
Hozzávalók: 1 közepes padlizsán, 1 csomag rukkola saláta, 1 csokor friss mentalevél, 1.5 dl natúr joghurt, 1 gerezd fokhagyma, 3+3 evőkanál extra szűz olívaolaj, 1 evőkanál friss citromlé, negyed teáskanál…
Kapros pulykaraguleves
…fehér bors 1 csokor kapor Elkészítés: A húst megmossuk, apró kockákra vágjuk. Felmelegítjük az olajat, rátesszük a húst, lepirítjuk. A zöldséget megtisztítjuk, a répát felkockázzuk, a pórét vékony karikákra vágjuk….
Halgombócok citromfüves mártásban
…1 tojássárgája, 1 dl tejszín, fél citrom leve, 1 kis csokor citromfű, só, esetleg őrölt bors A körethez: 1 db brokkoli, 5 dkg vaj a pároláshoz, őrölt szerecsendió, 5 dkg…