Stracciatella
…1 csomag zselatin 3 dl tejszín Elkészítés A piskótákat megsütöm a hagyományos módon, majd hagyom kihűlni.A krémhez a tejből és a vaníliás pudingporból, valamint 25 dkg cukorból vaníliás pudingot főzök….
csokiöntet kakaóból és tejből
Mézes lap
…tejből és 5 kanál lisztből sűrű krémet főzünk, ha kihűlt, a két krémet összekeverjük és kettévesszük. Az egyik felébe egy vaníliás cukrot, a másik felébe kakaóport teszünk. Az alsó lapra…
Tiszapéterfalvi torta
…1 kis üveg szilvalekvár 5 dl tej Elkészítés Először a barna tészta hozzávalóit gyúrjuk össze, 3 részre osztjuk, és a hűtőbe tesszük. Összegyúrjuk a fehér tésztát és ezt is három…
Karfiolmártás
…és turmixgépben pépesítem. Besamelmártást készítek a vajból, lisztből és a tejből. Szerecsendiót és borsot teszek bele, hozzáadom a karfiolt, a reszelt sajtot, és addig főzöm, amíg elolvad a sajt. Tejfölt…
Gesztenyés sütemény
…és összekeverem. A tojások fehérjét habbá verem, és hozzákeverem a tésztához. Előmelegített sütőben kb. fél óráig sütöm. Krém: 4 dl tejből pudingot főzök. Amikor a puding már langyos, belekeverem a…
Tiszapéterfalvi torta
…tészta A hozzávalókat összegyúrjuk. Töltelék A tejből és a lisztből sűrű pépet főzünk. Ha kihűlt, hozzáadjuk a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra kevert margarint, majd az egészet jól kikeverjük….
Mandulás szelet
…tejből és 3 evőkanál lisztből sűrű pépet főzünk. 20 dkg. vajat vagy sütőmargarint, és 20 dkg. vaníliás porcukrot habosra keverünk, majd hozzáadjuk a főtt krémet, és ezzel a lapokat megtöltjük….
Filléres torta
…7 dl tej 20 dkg cukor 2 tojássárgája 2 cs. vaníliás puding 15 dkg vaj vagy sütőmargarin 10 dkg porcukor Elkészítés A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, három részre osztjuk. Közepes tepsi…
Tiszapéterfalvi torta
…két lapot is. A tejből és a lisztből sűrű pépet főzünk, ha kihűlt, hozzáadjuk a vaníliás cukorral és a porcukorral habosra kevert margarint. A 3 lapot megtöltjük és egy éjszakára…
Túrós-gyümölcsös rakott piskóta sütés nélkül
…habbá verjük a második harmad cukorral. A tejből a vaníliás pudingporral sűrű krémet főzünk, szörppel és a maradék cukorral ízesítjük. Óvatosan, a még meleg pudinghoz keverjük a túrós masszát és…