Borleves – Mirza módra
Hozzávalók: 5 dl édes fehérbor fél citrom leve leszűrve kis darabka fahéj 4-5 szegfűszeg 8 tojássárga 12 dkg cukor 2 dl tejszín 8 dkg mazsola a díszítéshez tejszínhab Elkészítés: A…
csokikrém díszítéshez
Tejfölös epres sütemény
…tejszínt kemény habbá verjük, egy keveset félreteszünk a díszítéshez, a többit a tejfölös krémbe vegyítjük, majd óvatosan beleforgatjuk az eperdarabokat. A piskótát keresztben kettévágjuk, az alsó lapra rákenjük a krémet,…
Kakaós ribizlitorta
…villával lehúzzuk a szemeket a szárakról. Egy evőkanállal félreteszünk a díszítéshez. A maradékot felforraljuk 2 dl vízzel és a cukorral, majd összeturmixoljuk vagy szitán átpasszírozzuk. A pudingport elkeverjük 2-3 evőkanál…
Húsvéti aprósütemény
Hozzávalók: 20 dkg porcukor 3 tojásfehérje 20 dkg darált dió 1 csapott kiskanál őrölt fahéj 3 szem szegfűszeg megőrölve 1 kiskanál kakaó lekvár (liszt nem kell hozzá!!!) A díszítéshez: apró…
Ezeregyéjszaka-torta
…dl tej 1 vaníliarúd 5 dkg vaj 50 dkg fagyasztott gesztenyepüré 5 lap zselatin vagy 1 csomag (2,5 gramm)zselatinpor 3 dl tejszín A díszítéshez: 30 dkg kész marcipánmassza 3 dkg…
Epres képvieslőfánk
…teáskanál cukor 3 tojás 15 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor csipetnyi só negyed liter víz citromfű levél porcukor Elkészítés Az eperből néhány szemet félreteszünk a díszítéshez, a többit összeturmixoljuk, és…
Kókuszos mokkaszelet
…5 dkg porcukor Díszítéshez 15 dkg olvasztott csokoládé Elkészítés 1. A lisztet a margarinnal összemorzsoljuk, majd hozzáadjuk a porcukrot, a tojássárgáját és az ízesítőkkel összegyúrjuk. 30 percig hűtőben pihentetjük. A…
Kókuszhavas tésztaházikó
…tesszük. Közben a meggybefőttet alaposan lecsöpögtetjük, és néhány szép szemet a díszítéshez félreteszünk. Lisztezett deszkán 5 tésztadarabot egymás után 16×20 cm méretű lappá nyújtunk. Minden tésztalap hosszanti oldalára egymás mellé…
Méteres kalács
…krémpor 1,5 dl tej 40 dkg mogyorókrém A mázhoz 2 evőkanál ételkeményítő 8 dkg Rama 2 evőkanál tej 2 dkg kakaópor 8 dkg cukor A díszítéshez 5 dkg apróra vágott…
Karácsonyi szerecsentorta
…30 dkg tejszín 1 csomag habfixáló A díszítéshez: 6-8 négercsók Elkészítés: A tésztához a tojást a cukorral fehér krémmé keverjük, hozzáadjuk a lisztet és a sütőport. Egy kapcsos formát sütőpapírral…