Sajtos csiga
…cm vastagságú téglalappá nyújtjuk. A fűszeres vajat vagy sütőmargarint simára keverjük a tejszínnel és a tésztára kenjük. Megszórjuk a sonkával, a reszelt sajttal, és mint a beiglit feltekerjük. Kb 1…
csokimáz tejszinnel
Meggyes túrótorta
…10 dkg cukorral, a másik vaníliás cukorral, a reszelt citromhéjjal, a tojásokkal, a tejszínnel és a búzadarával robotgéppel összekeverjük. A formába töltjük és előmelegített sütőben, 175 fokon 50-60 percig sütjük….
Malakoff-torta
…még két réteget építünk ugyanígy. Hűtőszekrényben egy éjszakán keresztül dermesztjük. Másnap kicsomagoljuk, a tetejét és az oldalát kemény habbá vert tejszínnel bevonjuk, és pirított mandulalapocskákkal is megszórjuk. gyermekkel is készíthető…
Bécsi fahéjas sütemény
…fahéjjal, kardamommal, citromhéjjal, rumos mazsolával, és a tejszínnel összekeverjük. A marcipánt vékony szeletekre vágjuk. A túrót burgonyanyomón áttörjük, és a tejjel, a tojással, az olajjal, a sóval összekeverjük. A sütőport…
Zöldséges vagdalt kapros mártással
…vizes kézzel egyforma pogácsákat formálunk.Grillsütőben vagy hagyományos sütőben kiolajozott tepsire fektetve mindkét oldalukat megsütjük.Közben a lisztet a visszamaradt olajon kevergetve megfuttatjuk.A tejszínnel meg 1,5dl vízzel felengedjük,mustárral ,ételízesítő porral,apróra vágott kaporral,petrezselyemmel…
Tejszines, spárgás, csirkemell tekercsek
…és tejszínnel kenegetem. Hidegen szeletelem. Előre elkészíthető, mutatós hidegtál. Tanácsok: Minden tekercs lehet más töltelékkel, ki mit szeret, lehet csak sajt spárga, vagy csak aszalt, szilva.Az őszi barack is finom…
Füstölt sajtos leves
…a reszelt hagymát és az áttört fokhagymát, majd a liszttel világos rántást készítünk.Tejjel felengedjük,beletesszük a reszelt sajt felét,tejszinnel sűrítjük, sóval, fehérborssal, szerecsendióval ízesítjük. Csésze aljára helyezzük a maradék sajtot, rámerjük…
Gesztenyekrémleves
…pároljuk. Meghintjük a liszttel, tovább kevergetjük, majd felöntjük a borral és egy pohár vízzel. Cukrot adunk hozzá, felforraljuk, majd tojássárgájával elkevert tejszínnel besűrítjük. Ízlés szerint őrölt fahéjjal fűszerezzük. Csészékben tálaljuk….
Bécsi fahéjas sütemény
…ráöntjük. A mandulát a cukorral, fahéjjal, kardamommal, citromhéjjal, rumos mazsolával, és a tejszínnel összekeverjük. A marcipánt vékony szeletekre vágjuk. A túrót burgonyanyomón áttörjük, és a tejjel, a tojással, az olajjal,…
Tejszínes spárgás hal
…aláöntött tepsibe, a filéket megsózzuk,-borsozzuk,-fűszerezzük. Elhelyezzük rajtuk a spárgát. Leönjük tejszínnel és a tetejét megszórjuk reszelt sajttal. Előmelegített sütőbe tesszük és percig sütjük. Végül rizzsel vagy krumplival, izlés szerint tálaljuk….