Hozzávalók

• elkészítés:90 – 100 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:175 ℃
• sütési idő:50-60 perc

• 15 dkg liszt
  20 dkg cukor
  2 cs. vaníliás cukor
  csipet só
  8 dkg margarin
  50 dkg túró
  1 citrom reszelt héja
  3 tojás
  1/2 dl tejszín
  3 dkg búzadara
  1 üveg meggybefőtt
  1 cs. piros tortazselé
  1/4 l folyadék

Elkészítés

A lisztet 8 dkg cukorral, 1 cs. vaníliás cukorral és a sóval összekeverjük. Hozzáadjuk a feldarabolt margarint, és először robotgéppel, majd kézzel morzsalékosra gyúrjuk. Margarinnal kikent, zsemlemorzsázott 24 cm-es kapcsos formába szórjuk és kézzel belenyomkodjuk. A túrót 10 dkg cukorral, a másik vaníliás cukorral, a reszelt citromhéjjal, a tojásokkal, a tejszínnel és a búzadarával robotgéppel összekeverjük. A formába töltjük és előmelegített sütőben, 175 fokon 50-60 percig sütjük. Ha nagyon barnulna, letakarjuk. A befőttet lecsöpögtetjük, levét felfogjuk és 2,5 dl-t kimérünk. A tortát a formában hűlni hagyjuk. A torta tetejét kirakjuk a meggyel. A kimért befőttlevet a maradék cukorral elvegyített zseléporhoz öntjük, kevergetve felforraljuk, majd középről kezdve a gyümölcsökre locsoljuk. 1 órára behűtjük.