…tejszint.A 20dkg epret a 10dkg cukorral,pici vizzel összefözzük. Ha forr,2dkgvanilia izű pudinggal felfözzük.Ha kihűlt,rétegezzük:pezsgőkrém,eperkrém.A tetejére friss epret teszünk. 6 tojásból,12dkg cukorból,a lisztből és a sütöporból két vékony piskotalapot sütünk sütöpapirral….
…A masszát hűlni hagyjuk. Az elkészült piskótalapot 3 egyenlő részre vágjuk hosszában, és az első lapot megkenjük a langyos, kakaós tejbegrízzel, majd egy vékony réteg pudinggal. A következő lapot ráhelyezzük…
…ázzanak el. (Egymás után kétszer is meg lehet mártani.) A tejszínből a habfix segítségével kemény habot verek. Egyik felét a pudinggal óvatosan összeforgatom. kapcsos, nagy tortaformába fektetem a vékony piskótalapot….
…és pudinggal eldolgozom, hogy kenhető legyen. A piskótákat rumos tejbe mártom, egy tálba rakom, befedem gesztenyekrémmel, majd piskotával. Végül leöntöm a pudinggal, a tetejére csokit reszelek. Néhány órara behűtöm. Megjegyzés:…
…egy zacskó sütőport kevertünk. Tésztává dolgozzuk, két lapot (kb. 30x25cm-es) formálunk belőle, és sütőpapíros tepsin világosra sütjük. Töltelék: a tejet megfőzzük a pudinggal, majd hűtjük. Amíg hűl, a Ramát kikeverjük…
…hogy a teteje alulra kerüljön visszatesszük a tepsibe a tésztát. Krém: 7 tojásfehérjét 5 ek. cukorral keményre felverve összekeverünk a forró pudinggal, amit addig megfőzünk, amíg sül a tészta. Puding:…
…pudinggal, tortabevonót olvasztok fel gőz felett, majd olajat rakok bele, és ezzel díszítem a tetejét. Bármilyen ízű pudinggal meg lehet tölteni a korongokat. Jó étvágyat kívánok hozzá. gyermekkel is készíthető…
…és kiliszteztük megsütjük. A krémhez a tejet a pudinggal felfőzzük. A Ramát a porcukorral kikeverjük, majd a kihűlt pudinggal összekeverjük (egy nagyon laza krémet kapunk), majd hűtőbe tesszük, hogy összeálljon….
…s 8 egyenlő részre osztjuk. Amíg kel a tésztánk, elkészítjük a pudingot, hűlni hagyjuk. Ezzel a pudinggal töltjük meg a tésztacikkeket, majd – mint a kiflit – felhajtogatjuk, patkó alakúra…
…tejjel kikeverjük. A többi tejet felforraljuk, és a pudinggal összefőzzük. A tetejét kis porcukorral megszórjuk, hogy ne nagyon bőrösödjön, és hagyjuk kihűlni. A margarint a porcukorral jól összedolgozzuk, majd a…