Galyasági csusza betyárosan
Hozzávalók: 10 dkg. füstölt szalonna 20 dkg. füstölt kolbász, 1 közepes fej vöröshagyma, 40 dkg. csuszatészta, só, 15 dkg. tehéntúró, 2 evőkanál tejfel, l db. csöves erős paprika, 1 db….
csuszatészta készítése
Harcsapaprikás túrós csuszával
…A túrós csuszához: csuszatészta túró tejföl kapor Elkészítés: A vöröshagymát apróra vágjuk. A paradicsomot és a paprikát felszeleteljük. A harcsát közepes kockákra vágjuk. Egy edénybe olajat öntünk, elkezdjük párolni a…
Ponty dorozsmai módra
…csuszatészta 2 dl tejföl olaj Elkészítés: A pontyot kifilézem, beirdalom, sózom, picit borsozom. A hal csontjából és a hagymából sóval és 3 dl vízzel halalaplevet főzök. A halszeleteket lisztben forgatom,…
Juhtúrós rakott csirke
Hozzávalók: 25 dkg juhtúró 2 db csirkemell 3 dl tejföl 1 db tojás 1 csomag csuszatészta 15 dkg füstölt szalonna bors Elkészítés: A csuszatésztát kifőzöm és félreteszem kihűlni. A csirkemelleket…
Kapros-túrós csusza
Hozzávalók: 50 dkg csuszatészta 50 dkg túró 5 dl tejföl 15 dkg szalonna 1 csokor apróra vágott kapor (esetleg szárított) 1 gerezd fokhagyma reszelve 1-2 petrezselymes ízkocka só olaj Elkészítés:…
Dorozsmai molnárponty
Hozzávalók: 1 kg pontyfilé 10 dkg húsos füstölt szalonna 2 nagy fej hagyma 25 dkg gomba 15 dkg natúr lecsó 5 dl tejföl 50 dkg csuszatészta 1 csokor petrezselyem 1…
Káposztás kocka, cvekedli
Hozzávalók: 60 dkg száraz csuszatészta 25 dkg házi disznózsír 1½ kg káposzta 2 evõkanál tejföl 1 evõkanál vaj só, õrölt fekete bors Elkészítés: A káposztát lereszeljük és zsíron arany-barnára pirítjuk….
Lebbencsleves kolbásszal
Hozzávalók: 1 szál füstölt kolbász 5 dkg füstölt szalonna 4 szem közepes burgonya 2 zöldpaprika 1 paradicsom 1 vöröshagyma csuszatészta pirospaprika, só Elkészítés: A kis kockákra vágott füstölt szalonnát megpirítjuk,…
Lebencsleves Ági módra
Hozzávalók: 15 dkg csuszatészta 1 maréknyi tarhonya 4-5 szem burgonya gulyáskrém 2 teáskanálnyi ételizesitő zsir pirospaprika só Elkészítés: A zsiron a csuszatésztát addig sütjük,amig zsemleszinü lesz.Hozzáadjuk a tarhonyát,és azzal is…
Alföldi tészta
Hozzávalók: 1 cs.csuszatészta,40 dkg füstölt,főtt hús,20 dkg gomba,só,p.paprika,v.hagyma,1 dl tejföl. Elkészítés: A csuszatésztát a szokásos módon enyhén sós vízben kifőzzük,a főtt füstölt húst ledaráljuk.A v.hagymát apróra vágjuk,és kevés zsiradékon lepirítjuk,hozzáadjuk…