Kalapos csók
…dkg porcukor 2 tojásfehérje pici ecet Elkészítés A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A hab hozzávalóit felverjük, és a kiszaggatott tészta tetejére tesszük. A hab tetejére diót teszünk. Egy tepsi…
cukor hab karika
Habos csigák
…felfuttatva, pici só. Ebből tésztát gyúrunk és három cipót formálunk. Hab: 5 tojás fehérje,30 dkg kristálycukor,20 dkg darált dió. A tojásfehérjét a cukorral gőz fölött kemény habbá verni, A diót…
Tejszínes-csokoládés szelet
…dkg margarinnal. Az egyik tésztára rákenem a hab felét, villával végigcsíkozom, majd a csokiöntetből egész vékony réteget öntök a hab tetejére. Beteszem a hűtőbe amíg a csoki megszilárdul. A hab…
Habtekercs dióval és mazsolával
Hozzávalók: 3 tojás 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg porcukor 20 dkg vaj vagy sütőmargarin 1 dl tej 1/2 csomag kókuszreszelék 15 dkg darált…
Manyi néni tortája
…ismét felverjük. A habot hozzáadjuk a tejfölös krémhez. Egy mélyebb tálba a következőképpen rétegezzük: feketekávéba mártogatott babapiskóta, hab, gyümölcs, hab, kávés piskóta stb. A tetejére hab kerüljön, amit aztán bőven…
Dettus féle máglyarakás
…ezt követi egy újabb zsemlés réteg. Ezt berakom a sütőbe 1 órára sülni 180°C-os sütőbe. Félidőnél a 10 tojásfehérjét 5 kanál cukorral és 1 csomag vaníliás cukorral jó kemény habbá…
Eperkrémes gyümölcstorta
…még nem dermedt meg belekeverem a habtejszínbe óvatosan, majd a tortába töltöm. Egy lapot leteszek egy tálcára, erre a hab, utána megint egy lap, megint hab, és a végén ráteszem…
Rácsos linzer
Hozzávalók: Tészta: 35 dkg liszt 1 csomag sütöpor 20 dkg sütőmargarin 5 dkg porcukor 3 tojás sárgája 1/2 pohár tejföl 1 citrom leve és héja 1 késhegynyi só Habhoz: 6…
Egzotikus parfé
…amíg a cukor fel nem oldódik a citromlében. a citromos cukrot és a sárgabarack-darabkákat óvatosan beleforgatom a tejszínhabba. A bélelt formába úgy töltöm be a hab felét, hogy a formát…
Csokis palacsinta
Hozzávalók: – 10 db megsütött palacsinta Krém: – 4 tojás sárgája – 1 kanál olaj – 1 egész tortabevonó csoki – 1 cs. vaníliás cukor Hab: – 4 tojásfehérje –…