Hozzávalók: 2db sárgarépa 1szál zöldség 1db hagyma fokhagyma karalábé zeller karfiol borsó 2db burgonya paradicsom paprika 10dkg darált hús tarhonya majoránna,pirospaprika,bors,só,olaj Elkészítés: Felhevített olajon üvegesre párolom a hagymát és a…
…mehet a sütőbe. Kb. fél óráig sütjük, 15 perc után levesszük róla az alufóliát, és anélkül sütjük tovább. Megjegyzés: Nagyon finom omlós lesz a hús, burgonyapürével kiváló. A receptet Kuriscsilla…
…hús-hagyma is elkészült, akkor egy közepes tepsit vagy jénai tálat kikenek egy kevés olívaolajjal, és elkezdem rétegezni: alulra kerül a burgonyakarikák fele, ezt megszórom ételízesítővel, rá a hús-hagyma egyveleg fele,…
…húst felteszem főni, ha nagyon sós, akkor leöntöm a főzőlevet, és tiszta vízbe teszem. Beledobok 1 kis fej hagymét egészben. Amikor már majdnem megfőtt a hús, hozzáadom a megpucolt, felkockázott…
…vastag ereket levágom, hogy könnyebben tudjam majd összegöngyölni, és amíg a húst elkészítem, addig hideg vízben áztatom. A darált húshoz hozzáadom a tojást, a rizset, ízlés szerint sót, borsot. Ekkor…
…a víz elfőtt róla, újra felöntöm ujjnyi vízzel. Nem baj, ha a hús kicsit megpörkölődik. Amikor a hús egészen omlós és puha, ráöntöm a hagymás szószt, összeforralom, és főtt krupmlival…
…és borsozzuk. A húst pirítsuk le egy kicsit, ne engedjük fel semmilyen folyadékkal, hiszen hús engedni fog elég levet a pároláshoz. Csak akkor öntsük fel kevés vízzel, amikor a hús…
Hozzávalók: 1-1,50 kg darált hús, 4 gerezd fokhagyma, 1 közepes fej vöröshagyma, bazsalikom, paradicsomszósz (kb. 1,5 liter), kb. 1/2 liter tej, 3-4 evőkanál liszt, kb. 8 dkg vaj, só, olaj,…
…Ez lesz a hús bundája. Ebbe fogjuk jól beleforgatni a húsokat, majd forró serpenyőben aranybarnára sütjük. Ehhez nem kell semmiféle körités, mert a burgonya megpuffad. Bármiféle friss zöldséggel vagy salátákkal…
…gomba párolódik, elkészítem a natúr szeletet. A húst egy kicsit kiklopfolom, behintem fűszerekkel, és gyors tűzön először mindkét oldalát megkapatom, majd közepes tűzön készre sütöm,(kb 15 perc). Amíg a hús…