Uborkás-szalonnás fasírt
Hozzávalók: 1 kg darált hús (vegyes) 2 db áztatott zsemle 1 fej hagyma 2 tojás fokhagyma őrölt kömény majoránna vagy oregánó só durvára őrölt borskeverék 50 dkg szeletelt bacon 1…
darált hússal töltött zsemle
Pizzatekercs
…fej hagyma 1 tojás 1 áztatott zsemle esetleg kukorica oregánó A tetejére: sajt Elkészítés: A tésztát összeállítjuk, kicsit dagsztjuk, majd kinyújtjuk alufóliára. A tölteléket hozzávalóit összedolgozzuk, majd a tésztára kenjük,…
Csirkemájas tepsis töltelék
Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj, szívvel eggyütt 10 db zsemle 10 db tojás 2 dl tej só bors apróra vágott petrezselyemzöld Elkészítés: A 10 db zsemlét a tejben megáztatom és kinyomkodom,a…
Máglyrakás dióval
…dkg porcukor 15 dkg darált dió mazsola 4 alma fahéj citromlé savanykás lekvár fél dl víz Elkészítés A kifliket felkarikázzuk, a tojások sárgáját a kétféle cukorral és a 10 dkg…
Gál-mami ügyeskedése
…db alma kis fahéj ízlés szerint (darabolt, darált dió > kb. 10dkg) Elkészítés: A megmaradt zsemlét (babapiskóta, kalács), a lényeg, hogy nem kell frisset venni. Ez a süti akkor praktikus,…
Hagymaleves grillezett sajtos zsemlével
Hozzávalók: 5 dkg sütőmargarin 2 nagyobb vöröshagyma 4 erőleveskoca 2 liter víz őrölt bors 3-4 zsemle sütőmargarin a kenéshez reszelt sajt Elkészítés: 1.) A hagymákat megmossuk, félbevágjuk, vékonyan felkarikázzuk. Egy…
Fasírtos álom
Hozzávalók: A fasírthoz: 50 dkg darált hús 1 tejbe áztatott zsemle 1 tojás 1 kis fej apróra vágott (esetleg dinsztelt) vöröshagyma só bors 1-1 teáskanál majoránna, rozmaring, pirospaprika (esetleg sültcsirke…
Töltött zsemlegombóc
…hogy galuska-lágyságú tészta legyen belőle. Ezt dolgozzuk össze a tört burgonyával és a zsírban megpirított zsemlekockákkal. A masszából gombócokat formálunk, közepébe üreget nyomunk, és ezt kitöltjük a ledarált (vagy apróra…
Húsvéti pástétom
…hozzáadjuk a maradék tejbe áztatott, kicsavart,ledarált zsemlét, a 2 tojást és a tejszínt. Ha túl lágy, egy kevés zsemlemorzsát tegyünk hozzá. A gombát megtisztítjuk és megmossuk. Egy cserépedényt kikenünk vajjal…
Hagymaleves pikánsan
Hozzávalók: 4+1 db közepes fej vöröshagyma, 5 dkg vaj, só, fehér bors, őrölt kömény, lestyán, 7 dl csontleves (leveskocka is jó), 1 dl fehérbor (félszáraz), 1 zsemle, 5 dkg reszelt…