Sajtkrémes pogácsa
…kisebb szaggatóval kiszúrjuk (ez lehet akár egy üveg kupakja is), így felerészben lyukas korongokat kapunk. A tele korongok tetejét felvert tojással megkenjük, majd ráhelyezzük a lyukasat. A pogácsákat kikent, vagy…
deák felvert
Csokoládétorta liszt nélkül
…beleforgatjuk a csokoládés masszába, ne keverjük túl sokáig, mert a felvert hab összeesik. Ha már látszanak fehér sávok a csokoládés keverékben, az előkészített formába öntjük, és a sütőben 50 perc…
Úri prósza
…kemény habbá verjük, a tojássárgát, a cukrot, a diót és a kakaóport alaposan összekeverjük, és hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét. Villával megszurkáljuk a tetejét és előmelegített sütőben megsütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk….
Császármorzsa egyszerűen
…porcukorral, a vaníliás cukorral kikeverem. 1 csésze tejet adok hozzá, majd az 1 csésze búzadarát. Állni hagyom, amíg jól megduzzad, ez kb. 20 perc. A tojások felvert habját hozzáadom, fél…
Diós és mákos patkó (beigli)
…langyos tejjel és pici cukorral felfuttatjuk. A lisztet a vajjal elmorzsorjuk, hozzáadjuk a jól felvert tojásokat, az élesztőt, a porcukrot, a sót, a tejet, és jól eldogozzuk. Két órán át…
Krémes V.
…cukorral, majd simára keverjük 2 dl hideg vízzel, végül a maradék 8 dl vízzel felöntve állandóan keverve sűrűre főzzük. Ezután hozzákeverjük a felvert habot, és még 5-8 percig főzzük. Ezzel…
Kefires tepertős pogácsa
…a sütőlapokra/tepsikre rakosgatjuk a pogácsákat (sütés közben megnőnek, sőt némelyik még dülöngél is!), tetejüket megkenjük a maradék 1 felvert tojással, és a forró sütőben pirosra sütjük (20-25 perc). A tepsiben…
Pikáns palacsinta
…végül felgöngyöljük, hogy a töltelék ne csurogjon ki. A megtöltött palacsintákat kicsit meglapítjuk, kipanírozzuk, azaz lisztbe, felvert tojásba, morzsába forgatjuk, és bő forró olajban szép aranysárgára sütjük. Párolt zöldségekkel tálaljuk….
Muszaka burgonyapéppel
…meghámozzuk,negyedekre vágjuk,kis sóval és 2 pohár vizzel puhára főzzük,forrón kikeverjük,ha langyosra hűlt,hozzá keverjük az olajat ,a felvert tojást és a lisztet Mig a burgonya hűl,a darált húst a zsirban megpiritjuk…
Olajos piskóta
…tojássárgát a cukorral kikeverjük, hozzákeverjük apránként a vizet, majd apránként az olajat. A sütőport a liszttel elkeverjük, hozzáadjuk a masszához, majd a felvert tojásfehérjét óvatosan belekeverjük. Kikent formában a piskótát…