Fagyi szelet

…a margarinos krémhez. Elkészítjük a habot, a tojások fehérjét a cukorral gőz felett felverjük. Ha kihűlt a tészta, rákenjük a főzött krémet, majd a habot, és végül csokoládét reszelünk rá….

Mokkás aprósütemény

…tojássárgát, és tésztát gyúrunk. Kb. 1 órát pihentetjük, majd vékonyra kinyújtjuk. Különböző formákat szaggatunk ki belőle, tepsibe rakjuk, és előmelegített sütőben megsütjük. A tetejét bevonjuk a sűrűre főzött kávés mázzal….

Tojáskrém kenyérre

Hozzávalók: 10 keményre főzött tojás 1 teavaj só fehér bors Elkészítés: A tojásokat keményre főzöm. Lereszelem még melegen vagy villával összetöröm. A teavajat belekeverem. Azért jó a tojást melegen összetörni,…

Csíkos szelet

…megsütjük. A krémhez a búzadarát a tejben megfőzzük, majd kihűtjük. A margarint a porcukorral és a vaníliás cukorral alaposan kikeverjük, majd a kihűlt és megdermedt főzött darával is kikeverjük. Az…

Madártej szelet

…kb. 175 fokon. A tojássárgából, pudingporból, lisztből, tejből, sűrű krémet főzünk. A margarint felhabosítjuk a porcukorral, és összekeverjük a kihűlt, főzött krémmel. A krémet a kihűlt tésztára simítjuk. Tetejére kenjük…

Barna piskóta rolád

…20 dkg porcukrot és a margarint, vagy vajat, vagy sütőmargarint habosra kavarjuk, majd a kihűlt krémmel jól összedolgozzuk. A krémet megfelezzük és az egyik részbe kakaót teszünk. A piskótatekercset kihajtjuk…

Vonuk szelet

…cs sütőpor 4 tojásfehérje felvert habja Krém 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 cs van. cukor 2 ek főzött kávé 2 tojássárgája 2 ek darált dió 3 dl tej…

Madártej szelet

…tepsiben megsütöm. A tojás sárgából, pudingporból, lisztből, tejből, sűrű krémet főzök. A margarint kihabosítom a porcukorral, és összekeverem a kihűlt, főzött krémmel. A krémet a tésztára simítom. Tetejére kenem a…

Gombával töltött tojás

Hozzávalók: 8 tojás, 30 dkg erdei gomba, tej, (a besamel-hez: 1 dkg vaj, 1 dkg liszt, 1 dl tej), 1 dl tejföl, 2 evőkanál liszt. Elkészítés: A keményre főzött tojásokat…

Raffaello szelet 2.

…A krémhez a tojássárgáját, egy kevés cukorral vaníliás pudingporral kikeverjük, hozzáöntjük a tejet, simára keverjük, és felfőzzük. Közben a maradék cukrot kikeverjük a vajjal s ha a főzött krém kihűt…