Mézeskalács
…azonnal ehető. Puszedlinek is alkalmas, akkor vastagabbra kell nyújtani. Pogácsaszaggatóval kell kiszúrni, és én egy kicsit még gömbölyítek rajta. Asztali dísznek is kiváló. gyermekkel is készíthető Hasonló kategóriák stahl mézeskalács…
diszn
Zöldfűszeres csirkemájpástétom
Hozzávalók: 30 dkg csirkemell filé ledarálva 40 dkg csirkemáj ledarálva 10 dkg disznózsír 1 tojás 1 dl brandy vagy konyak 2 dl tejszín 1 nagy maroknyi friss zöldfűszer só, törött…
Káposztás kocka, cvekedli
Hozzávalók: 60 dkg száraz csuszatészta 25 dkg házi disznózsír 1½ kg káposzta 2 evõkanál tejföl 1 evõkanál vaj só, õrölt fekete bors Elkészítés: A káposztát lereszeljük és zsíron arany-barnára pirítjuk….
Marcipános szelet
…rakjuk, és körben rákenjük a maradék lekvárt. A marcipánt összegyúrjuk a porcukorral, kinyújtjuk, és beborítjuk vele a tésztát. A tortabevonó csokoládét felolvasztjuk, és bevonjuk vele a marcipánt. A tetejére dísznek…
Vadas mártás
Hozzávalók: többféle hús, disznó, marha, pulyka , kb 1,5 kg-nyi összesen. 60 dkg sárgarépa, 20 dkg fehérrépa, egy nagy fej vöröshagyma, pár babérlevél, 10-15 szem egészbors, só, kicsi mustár, 10…
Nagyapó kedvence
Hozzávalók: csirke- vagy disznóhús 1 tubus majonéz mustár ízlés szerint 1 közepes fej vöröshagyma apróra vágva fél fokhagyma összezúzva bors paprika só étolaj Elkészítés: A hozzávalókat összekeverjük, bepácoljuk vele a…
Tésztába töltött májas hús
Hozzávalók: 2 szelet disznócomb, 20 dkg sertésmáj, 8 dkg füstölt szalonna, 1 tojás sárgája, 1 hagyma, só, bors, majoranna, 1 evőkanál brandy, leveles vajas tészta Elkészítés: A két sertésszeletet vékonyra…
Romai talban keszitett..
Hozzávalók: Krumpli, paradicsom, paprika, voroshagyma, par szelet marha v diszno hus, kolbasz, par szelet bevagdalt szalonna. Kakukkfu, mustar. Elkészítés: Karikara vagott krumplit alulra teszem. Ra karikazok paradicsomot paprikat hagymat. Megszorom…
Cságógulyás 1946-ból
…tejfölt. Tanácsok: Ezt a receptet,sok másikkal,még nagymamám írta bele,a mostanra tiszta rongy,fiatalkori szakácskönyvébe.Azt mondja,lehet olajjal,baromfi,vagy disznó hússal készíteni,de a hagyományos,zamatos íz,csak a leírt formában bontakozik ki.Azoknak ajánlom,akik kedveli a régi…
Hetessütemény
…tojássárgáját,van.cukrot,majd a sütőporral kevert,átszitált lisztet.Jól kidolgozzuk. 1 órán át hűtsük,fóliába csomagolva. Kinyújtjuk,különféle formákat szaggatunk belőle. Közepes tűzön világosbarnára sütjük, 10-15 perc alatt. Tanácsok: Jól záródó dobozban hetekig eltartható. Karácsonyfára dísznek…