Cipős doboz sajtos rúdja
…megyünk, a barátok csak annyit mondanak a cipős doboz otthon ne maradjon. Ugyan is először abban vittük, ezt a napokig ropogós sütit. Messze veri az általam kipróbált többi sós rudat….
ecetes sós rúd
Virslis tészta
…apróra vágom, olajon megpirítom, majd ráteszem a pirospaprikát és a karikára vágott virslit. Felöntöm kevés vízzel. Megsózom (de csak kicsit, mert a virsli már sós!), és kb. 10 percig lefedve…
Töltött kagylótészták
…nagy kagylótésztát(vagy kanellonit) 15 percig sós vízben, gyakran kavargatva, (al dente ) megfőzöm. Töltelék: A darált húst pörköltszerűen lesütöm, grill, és pikáns fűszerkeverék, oregánó, majoránna, színes bors, paradicsom, paprika kerül…
Hájas tészta
Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 2 tojás sárgája 1 evőkanál tejföl 1 evőkanál 10%-os ecet 1 evőkanál rum 1,5 dl langyos sós víz (5 gr só) A hájhoz: 40…
Fűszeres zöldségnyárs burgonyapürével
…sül, elkészíthetjük a pürét. A krumplit meghámozzuk, kockára vágva, sós vízben megfőzzük. A főzővizet nem öntjük ki, hanem egy bögrébe vagy tálba szűrjük. A krumplira dobjuk a margarint, fűszerezzük borssal…
Vendégváró sós kifli
…lehet rászórni. Egy óra hosszat pihentetem, utána nem előmelegített sütőben 200 fokon, 25-30 perc alatt zsemleszínűre sütöm. gyermekkel is készíthető Hasonló kategóriák sós rúd recept élesztő nélkül sos mascarpone krém…
Sós teasütemény
…órát pihentetjük. Bárminek felhasználható, pogácsának, apró kockára vágva négyszögletű pogácsa lesz, sós stanglinak, stb., ez már csak fantázián múlik. A tetejét tojással megkenjük, sajttal, magokkal, pirospaprikával megszórjuk, majd megsütjük. Nagyon…
Diós almával sült bébi pulyka, három pürével:
…vékony szalonna szeletekkel befedjük, és gyakran locsolgatva közepes tűzön lassan sütjük, ha szükséges, kevés vizet öntünk alá. Közben elkészítjük a köretet. A sárgarépát sós, cukros, citromos vízben megfőzzük, leszárítjuk és…
Tarhonya
Hozzávalók: 60 dkg tarhonya, 10 dkg zsír, 5 dkg vöröshagyma, 5 gramm fűszerpaprika, javasolt folyadékmennyiség 1,2 l, ízlés szerint só. Elkészítés: A tarhonya súlyához viszonyítva kétszeres mennyiségű sós vizet forralunk….
Lecsós-padlizsános rakott tészta
…metélt tészta vagy spagetti • olívaolaj • só • bors • salátafűszer • sajt szeletek Elkészítés: 1.) Forró sós vízben megfűzzük, és lecsepegtetjük a tésztát. 2.) A padlizsánt lehéjazzuk, vékony…