Hozzávalók:
- 60 dkg pulykamell filé,
- 0,5 l tej,
- 2 gerezd fokhagyma,
- só,
- bors,
- 2 evőkanál olaj,
- 2 evőkanál liszt
Elkészítés:
Egy tálban összekeverem a tejet, zúzott fokhagymát, ízlés szerint sót, borsot teszek bele, végül a hússzeleteket. A tálat befedem, és néhány órára a hűtőszekrénybe teszem. A húst lecsöpögtetem, lisztben megforgatom, és felforrósított olajon mindkét oldalát átpirítom.
Egy kikent tálban szorosan egymás mellé fektetem a husokat, majd a visszamaradt tejet ráöntöm, alufóliával lefedem, és előmelegített sütőben 200 fokon párolom, míg a tejből sűrű mártás lesz.
Megjegyzés:
Krumplipürével és ecetes szilvával tálalom.
A receptet tivadar.eva küldte. Köszönjük!