Zalai zöldbab
…vízben félpuhára főzzük. Közben a vajat habzásig hevítjük a liszttel, ezután ráöntjük a megmelegített tejet, és folyamatosan kevergetve, sűrűre főzzük. Zúzott fokhagymával, sóval, borssal, mustárral és ketchuppal ízesítjük, végül a…
ecetes szilva fokhagymával
Hamis gulyásleves
…a megtisztított, zúzott fokhagymával és a köménymaggal ízesítem, majd ráöntök másfél liter vizet, illetve annyit, amennyi jó bõven ellepi a burgonyát. Ezután beleteszem a megmosott, kicsumázott és szeletekre vágott zöldpaprikát…
Zöldséges lencsesaláta tejfölös öntettel
…olajban süssük meg, közben sózzuk és borsozzuk is. Az öntethez a tejfölt keverjük simára az olívaolajjal, majd fűszerezzük sóval, borssal, petrezselyemmel, zsályával és zúzott fokhagymával, végül tegyük a hűtőbe. A…
Parajos-mozzarellás lepény
…jól megszárított parajt lehúzzuk a száráról, és felhevített vajon kissé megfuttatjuk. Sóval, borssal, zúzott fokhagymával ízesítjük. A félig megsült tésztán egyenletesen elosztjuk a mozzarellát meg a parajt, majd sütőbe téve…
Karalábégaluska
…tojást a liszttel 2-3 ek vízzel és reszelt karalábéval tésztává keverem, majd sóval, borssal, és a fokhagymával ízesítem. A masszát kiskanállal a levesbe szaggatom. Újraforrástól még 10 percig főzöm. A…
Téli vitamin- és ízkavalkád saláta
…csíkozom fel. Az öntethez a két kefírt vagy natúr joghurtot összekeverem az olajjal, citromlével, borssal, őrölt köményel, passzírozott fokhagymával és sóval. A szárított kakukkfüvet a tenyeremben elmorzsolom, és az öntethez…
Rakott padlizsán Marcsi módra
…olaj 1 dl tej (a tejfölbe keverve) 10 dkg sajt reszelve 1 bögre rizs főzve, ételízesítővel ízesítve zsemlemorzsa a tepsi aljára Elkészítés: A ledarált húst az olajon az összezúzott fokhagymával…
Haltekercsek tejszínes mártásban
…vajat kikeverem az apróra vágott petrezselyemmel, a zúzott fokhagymával, sóval és borssal. A halat megmosom, leitatom róla a nedvességet. Mindegyik szeletet megkenem a fűszeres vajjal, feltekerem. Fogpiszkálóval megtűzöm, egy jénai…
Hûsgombocok kapormártásban
…a zúzott fokhagymával és a borssal, majd ráöntöm a tejet. 15 percre félreteszem. Közben a korpás lisztet simára keverem a tejfölben, a megmosott kaprot pedig nagyon finomra összevágom. A húsos…
Giros
…egy serpenyőben, és ezen alaposan megsütjük. A zöldségeket felkockázzuk. Az öntethez a joghurtot összekeverünk egy kevés reszelt fokhagymával és a görög fűszerkeverékkel. Végül a pitát fél percre a mikróba tesszük,…