…bors őrölt szurokfű reszelt sajt (akár füstölt is lehet) Elkészítés: A paradicsomot felaprítjuk, majd fakanállal összetörjük. Az olajjal, vajjal, az átnyomott fokhagymával, vöröshagymával, ízlés szerinti sóval és borssal nagy lángon…
…kikaparjuk, a húsukat pépesre zúzzuk. Az uborkát a fokhagymával együtt, állandóan kevergetve az olajban megpároljuk, majd az uborkát kivesszük, a fokhagymát eldobjuk. A visszamaradt zsiradékban megsütjük a haldarabokat, anélkül, hogy…
…A meghámozott krumplit, a vöröshagymát és a szalonnát ledarálom, és összekeverem a zúzott fokhagymával, a paradicsompürével és a fűszerekkel. Tanácsok: Én úgy szoktam, hogy pirított kenyérre kenem a krémet, és…
…másik serpenyőben kevés vajon megpároljuk a spenótot, ízlés szerint ízesíthetjük fokhagymával, sóval és borssal. Ha szeretnénk feldobni kicsit a spenot színét, rakhatunk bele apróra vágott piros illetve sárga kaliforniai paprikát….
…a chilivel, a fokhagymával, a padlizsánhússal, sóval, borssal és a citromlével együtt mixeljük a legmagasabb fokozaton, míg sűrű krémet kapunk. Lehet utánaízesíteni pici cukorral. Megjegyzés: Tipikus nyári grillszószom, nem csak…
…krumpli oregánó tejföl fél fej hagyma Elkészítés: A hagymát felaprítom, és olivaolajon megpirítom az egyik gerezd fokhagymával együtt. Ráteszem a felkockázott húst és májat, majd fűszerezem, és leöntöm a fehérbor…
…3 tojás pici só tej, amennyit felvesz Elkészítés A hozzávalókat jól összegyúrjuk, majd 20 percet kelni hagyjuk, és forró olajban kisütjük. Ízlés szerint tejföllel, sajttal, fokhagymával tálaljuk, ki mivel szereti….
…rozmaringot és zsályát. Készíthetünk mellé öntetet 1 pohár kefirből (vagy tejfölből), apróra vágott petrezselyemzölddel, egy kis fokhagymakrémmel (vagy 1 gerezd fokhagymával) és oregánóval ízesítve. Megjegyzés: A receptet Kátya küldte. Köszönjük!…
…fokhagymával, kevés sóval. Pihentessük még negyedóráig. Közben a megmosott húst készítsük elő a töltésre, sózzuk, készítsünk zsebet a tölteléknek. Evőkanállal adagoljuk a masszát, majd cérnával varrjuk vagy tekerjük össze, hogy…
Hozzávalók: tejföl, burgonya, só, bors, fokhagyma, metélőhagyma, majonéz Elkészítés: A 3 dl tejfölből, a majonézből sóval, borssal, citrommal (pár cseppel) és 2 gerezd pépesre zúzott fokhagymával mártást készítünk. A meghámozott,…