Kacsa confit
…egészben hagyott fokhagyma-gerezdeket és a friss kakukkfűágakat, aztán összekeverjük a pálinkát a vízzel, és ráöntjük a combokra. Elérkeztünk a lényeghez: a combok lassú, rotyogós, illatos megpárolásához. Ez időben sokat jelent,…
egészben sült csirke sütőzacskóban
Olasz cukkínisaláta
…kk oregánó negyed kk majoranna só frissen őrölt bors Elkészítés: 1.A cukkínit meghámozzuk és forró vízben, egészben félpuhára főzzük, hideg vízzel öblítjük. 2.Amíg a cukkíni hűl, elkészítjük a dresszinget. 3.Az…
Gesztenyével-aszalt barackkal töltött csirkemelltekercs
Hozzávalók: Hozzávalók: Hozzávalók 2 tekercshez: 1 nagy csirkemellfilé 2 csomag édesített gesztenyepüré (vagy inkább 1,5, valamennyi marad belőle) 2 marék aszalt gyümölcs (pl. sárgabarack) borba áztatva, egészben 2 ágacska rozmaring…
Paradicsomos zöldbableves
Hozzávalók: 50 dkg zöldbab kevés liszt és olaj a rántáshoz paradicsomsűrítmény füstölt szalonna só ízlés szerint cukor 1 kisebb zeller zöldjével Elkészítés: A zöldbabot sós vízben felteszem főni az egészben…
Spárga köretként
…kell darabolni, egészben is főzhetjük, legjobb, ha a fejét nem éri víz. Kb. 10 perc alatt elkészül. Készíthetjük vegyesen fehér és zöld spárgából, úgy látványosabb. Amikor megfőtt, leszűrjük és kevés…
Lazacos zöld spárgás spagetti
…a fehérborecetet, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, végül beletesszük a szószba az egészben hagyott spárga és lazac darabokat. A szószt óvatosan összekeverjük a spagettivel, petrezselyemmel díszítve tálaljuk. Hasonló kategóriák Gecis kepek…
Rakott bab
Hozzávalók: bab só viz zsir zsemlemorzsa tejföl kolbász vagy maradék hus Elkészítés: 1 kg széles csövű gyenge babot sós vízben egészben hagyva puhára főzzük. Ha megfőtt,szűrőre rakjuk,és a levét lecsorgatjuk.Tűzálló…
Lazacos-zöldséges gazdag egytál
…vaj bazsalikom oregánó kakukkfű majoranna bors só Elkészítés: A krumplikat egészben, héjastul megfőzöm sós vízben, közben felkarikázom a répát, egy kis olívaolajon elkezdem párolni. Negyedelem a megtisztított gombákat, és a…
Egyszerű magas piskóta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 6 egész tojás 2 dl cukor 5 dl liszt 1 cs sütőpor késhegynyi szódabikarbóna Elkészítés A tojásokat beleütjük egészben egy keverőtálba, hozzáadjuk az…
Sakktábla torta
…egészben maradt tortalapra helyezzük az egyik felszabott lap első, a harmadik, és az ötödik gyűrűjét, és a gyűrűk közötti üres hézagba töltjük a krémet. Ezután a következő sorba a második,…