Ország tortája 2012: SZABOLCSI ALMÁS MÁKTORTA
3 db 16 szeletes 22 cm Ø tortához Tészta: tojásfehérje 1,6 kg kristálycukor 1 kg darált, hőkezelt mák (IREKS-STAMAG, Mantler) 0,6 kg édes morzsa 0,2 kg hámozott, reszelt alma (Jonatán…
egyensúly tészta tortához
Francia csokoládétorta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:30 perc A csokiöntethez 250 ml víz 125 g kakaópor 125 g cukor A tortához 1 evőkanál liszt 5 db egész tojás…
Páva szelet
…a maradék krémmel, bekenjük a tésztát, kókusszal megszórjuk. Tanácsok: A krémet célszerű jól lehűteni és úgy tölteni a tésztát, mert könnyebb vele dolgozni. Fogyasztásig, fagyasztóban tartjuk. Hasonló a jégkrém tortához….
Egyszerű rumos-meggyes krém tortához
Hozzávalók: 5 dl tej 5 evőkanál liszt 25 dkg sütőmargarin 20 dkg porcukor kakaó meggy 1 evőkanál rum /aroma nem jó/ Elkészítés: A tejből és lisztből sűrű krémet főzök. A…
Szeszi sütije
…közepe felemelkedik. Én, ha tortához sütöm, akkor két lapot sütök és a “búbját” levágom. Abból készül a somlói, már ha a gyerekek meg nem eszik rögvest. A receptet beküldte: danya…
Ünnepi csillagtorta
Hozzávalók: 1 tortához: 1 db kb. 24 cm átmérőjű kerek piskótalap gyümölcsök ízlés szerint (pl.: 1 db karambola, 2 kivi, 2 mandarin, 1 fürt szőlő, 2 mandarin vagy narancs, 1…
Feketeerdő torta (Schwarzwälder Kirschtorte)
Hozzávalók: A tortához: 18 dkg vaj 15 dkg porcukor 6 tojás 15 dkg kristálycukor 18 dkg főzőcsokoládé (étcsokoládé) 2 teáskanál vaníliás cukor 18 dkg liszt 1 csipet só A csokikrémhez:…
Oroszkrém torta
Hozzávalók elkészítés:90 – 110 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:190 ℃ sütési idő:30 perc Tortához 7 tojás 7 evőkanál cukor 7 evőkanál liszt Krémhez 3 dl tej 5 tojássárgája 1 kiskanál vanília…
Málnazselés sajttorta
…habfixáló, 1 citrom reszelt héja, csipetnyi só, a málnazseléhez: 25 dkg málna, 1 zacskó málnaízű zselépor. Elkészítés: a tortához 3 dl tejszínből a habfixálóval kemény habot verek. A tejet a…
Csokikrémes meggytorta
…tortához a vajat vagy sütőmargarint megolvasztjuk, hűlni hagyjuk. A tortabevonót vízgőz felett felolvasztjuk. A tojások fehérjéjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd beleszitálunk 10 dkg cukrot. A tojássárgát 7…