…tesszük a zabpelyhet, sós lisztet, elkeverjük. Ráöntjük az olajat,a szétdörzsölt margarint, tejfölt, s jól összedolgozzuk. 1 órát pihentetjük. Ujjnyi vastagra nyújtjuk lisztezett deszkán, bevagdossuk, kiszaggatjuk. Tetejét tojássárgájával kenjük. Kikent, lisztezett…
Hozzávalók elkészítés:25 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:25-30 perc 25 dkg tepertő 6 dkg zsír vagy sütőmargarin 50 dkg liszt 1 tojás 1 tojássárga 1 élesztő 1 dl tejföl…
…cukorral, a citromlével meg a tojás sárgájával. Kisujjnyi vastagra nyújtjuk, majd pogácsa nagyságú kerek darabokat szaggatunk ki. Bő, forró olajban kisütjük és 2-2 darabot lekvárral összeragasztunk. Megjegyzés: Fánkporból is elkészíthetjük….
…élesztőt fél dl langyos tejben megkelesztjük. A vajat elmorzsoljuk a liszttel, azután az élesztővel, a sóval és a sajttal. Jól összegyúrjuk, egy óráig kelni hagyjuk, majd kinyújtjuk. Pogácsaszaggatóval vagy pohárral…
…állni hagyjuk. Vékonyra (kb. 3-4 mm) kisodorjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, felvert tejfölös tojássárgájával megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk, forró sütőben aranyszínűre megsütjük. Sajtkrémhez 1 dl tejfölt, 1 tojássárgáját, 1 kávéskanál lisztet, késhegynyi…
Hozzávalók: 40-50 dkg liszt 2-3 szem főtt krumpli 20 dkg margarin 1 db tojás 2 evőkanál só 2 dl tejföl 1 dl tej 1 csomag (fél kg liszthez való) szárazéletsztő…
…krumplit, és enyhén sóssá ízesítjük. Kicsit hagyjuk hűlni, hogy kézzel szépen össze tudjuk dolgozni a lisztet, tojást, krumplit és élesztőt. Kelesztjük kb. 1 órát, majd tetszés szerinti vastagságúra kinyújtjuk. Szaggatás…
…feltekerjük mint a rétest.Letakarjuk és hadjuk kelni kb. félórát. Kinyújtjuk kb. ujjnyi vastagra és pogácsát szaggatunk belőlé,felvert tojással megkenjük és reszelt sajtot teszünk rá.200 fokon sütjük. Tanácsok: Nagyon finom ,dupla…
…Háromszor-négyszer megismétlem a nyújtást, hajtást, végül 2 ujjnyira kinyújtom, rács alakban bevagdosom, nagy pogácsaszaggatóval kiszaggatom. Felvert tojással megkenem, zsírozott tepsire ritkán felrakom, még kelesztem kb. 20 percig, és forró sütőben…
…3. Vizes kézzel vagy két kiskanál segítségével diónyi gombócokat formázunk belőle, és sütőpapírral kibélelt vagy kivajazott sütőlemezre rakjuk. 4. A sütőt előmelegítjük 200 fokra (gázsütő 3. fokozat). A pogácsák tetejét…