Tiramisu
…vagy amaretto likőr kakaópor 250 g mascarpone Elkészítés A tojásokat szétválasztjuk, a sárgákat 2 evőkanál cukorral és vaníliás cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a mascarponét és ízlés szerint rumot vagy amaretto…
epres habos süti
Édes tojás
…dolgozom egynemûvé. Papírral bélelt sütõlemezen, 180 °C-os sütõben sütöm meg a piskótamasszát. Amíg a piskótalap hûl, vízgõzön felolvasztom a csokoládét. A vajat habosra kikeverem, hozzáadom a kakaóport, az olvasztott csokoládé…
Habos mákos
…a cukorral és a zsírral vagy sütőmargarinnal habosra keverjük. Utána hozzáadjuk a kevés tejet és a vaníliás cukrot, lisztet és a sütőport. Összekeverjük, és zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tepsibe öntjük,…
Szicíliai tiramisu II.
…keverünk, 1 percik verjük. Fokozatosan beleverjük a maradék 1/4 csésze marsalát és a fehérbort. 3. 6-10 percig főzzük, de közben keverjük géppel, amíg habos és eléggé sűrű lesz ahhoz, hogy…
Habos mákos lepény
Hozzávalók elkészítés:90 – 100 perc nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:– Tészta 18 dkg liszt fél csomag sütőpor 12 dkg Rama 2 tojássárgája 5 dkg porcukor 1-2 evőkanál tejföl Töltelék 25…
Madártej
…fölé ültetjük, ne érjen bele, és kézi habverővel keverni kezdjük, lassan hozzátéve a madarak kifőzésére használt tejet is. Addig keverjük és gőzöljük folyamatosan, amíg habos nem lesz, és a hőmérséklete…
Habos mákos kocka
Hozzávalók elkészítés:30 – 60 perc nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:– Tészta 25 dkg finomliszt fél csomag sütőpor 12,5 dkg margarin 2 db tojássárgája 5 dkg porcukor 1 evőkanál tejföl Töltelék…
Mohácsi habos
…tej 25 dkg porcukor 25 dkg darált dió 20 dkg vaj vagy sütőmargarin 6 ek cukor Elkészítés 7 tojásból kakaós piskótát készítünk. A krémhez 20 dkg vajat vagy sütőmargarint habosra…
Gyümölcsös túrórúd
…a reszelt citromhéjjal ízesitve habos krémmé keverjük. Végül belekeverjük a túrót és a mazsolát. Megnedvesített konyharuhába téve rúd alakúra formázzuk, szorosan felcsavarjuk a ruhával és zsineggel átkötjük és nehezéket rátéve…
Habos mákos, almás sütemény
Hozzávalók elkészítés:40 perc nehézség:normál sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:55 perc 3 ek. tejföl 8 dkg porcukor 3 tojássárgája 18 dkg margarin 1 cs. sütőpor 30 dkg liszt Töltelékhez 4 ek….