Bűnbánó turmix

…5 perc múlva leszürjük,és áttöltjük a turmixgépbe. Ezután az erős teához hozzáreszeljük a megmosott,héjas almát-természetesen csutka nélkül-,majdbelereszeljük a gépbe a megmosott fél citrom illatos,sárga héját. Mikor ezzel megvagyunk a megkopasztott…

Tárkonyos őzragu 100 személyre

…vagy sütőmargarin fűszerek ízlés szerint / tárkony, köménymag, só, őrölt fehérbors/ Tárkonnyal vigyázni!!!! Nagyon erős, jellegzetes az íze, sok nem jó belőle, de azért érezni kell. Elkészítés: A füstölt szalonnát…

Lyoni gesztenyetorta

…kizsírozunk, kilisztezzük, és a tésztát belesimítva a sütőbe toljuk. 15 percig erős lánggal sütjük, majd a lángot 180 fokra mérsékelve még addig folytatjuk a sütést, amíg a beleszúrt tűre már…

Szicíliai tiramisu II.

Hozzávalók: 1,7 dl tejszín 4 evőkanál cukor 45 dkg mascarpone 1 csésze frissen főtt erős kávé 60-65 ml konyak vagy brandy 1 evőkanál vaníliakivonat babapiskóta reszelt étcsoki, de lehet tejcsoki…

Sajtos rudacska

…a maradék reszelt sajttal. Szép pirosra sütjük. Megjegyzés: Sütéskor a szalalkálinak nagyon erős szaga van, de ez a rudacskákon nem érződik majd. Másnap talán még finomabb, mint frissen sülve. A…

Ibi csokoládé tortája

…majd tovább verem a tojások sárgájával, egyenként. Ezután hozzákeverem a diót, kakaót, végül a sütőporos lisztet. Zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tortaformában sütöm, 1-2 percig erős, majd gyenge tűzön. Ha kihűlt…

Parasztreggeli

…zsiradékon erős tűzön megpirítjuk, fűszerezzük. A tojásokat habosra verjük, sózzuk, borsozzuk, egy palacsintasütőben a tojásmennyiség negyedét egyik oldalról megsütjük, majd a pirított hagymás, szalonnás burgonya negyedét elosztjuk az egyik felén,…

Szicíliai tiramisu

…1 csomag vaníliás cukor 3,5 dl erős kávé 2-3 evőkanál konyak 2 dl tejszín 2-3 evőkanál holland kakaópor Elkészítés: A piskótát a szokásos módon egy kb. 30×25 cm-es, papírral bélelt…

Egyben főtt csirke rizzsel és arab fehérmártással

…a még megmaradt főzőlével. Hozzáadjuk az őrölt fehérborsot, a szerecsendiót és 1 kávéskanál sót. Erős lángon néhány percig forraljuk. Ha kissé visszahűlt, belekeverjük a tejfölt. Először a párolt rizst rakjuk…

Mogyorókrémes sütemény

Hozzávalók elkészítés:35 – 40 perc nehézség:normál sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 17,5 dkg étcsokoládé 1/4 bögre erős kávé 2 ek liszt 1/2 bögre cukor 5 db tojás mogyorókrém 35…