Mogyorótorta
…:) (hűtőbe). A mogyorót sütőben kb. 5 percig sütjük, amíg finoman aranyló színt nem kap. Hagyjuk kihűlni, majd finom porrá zúzzuk. Ha nincs ehhez megfelelő konyhagépünk, megteszi a sodrófa is,…
eredeti rakott karfiol nagyon finoman
Juhtúrós töltött pogácsa – fiatal és még fiatalabb házaspároknak
…A tálat tiszta konyharuhával letakarja, és langyos helyen kb. 1 óra hosszáig duplájára keleszti. A férjem a nyújtódeszkát finoman meglisztezi. Majd a lisztezett deszkán 2 cm vastagra nyújtja a pogácsatésztát,…
Házilagos paneer-készítés (túrószerű indiai natúr sajt)
…írót öntsük át rajta, eltávolítva ezzel a savót. Finoman csippentsük össze a ruha széleit, mint egy zsákét, csavarjuk meg, míg az összes író el nem távozik. Utána folyó víznél mossuk…
Gyerek tejszelet by Cicaanya:
…kemény habbá verjük, és a kakaós keverékhez adjuk, finoman belekeverve. A tepsit (kb. 30×35 ös) előkészítjük, (kivajazzuk vagy kisütőmargarinozzuk és lisztezzük, vagy kibéleljük sütőpapírral). A massza felét belesimítjuk. A sütőportól…
Csokis-cseresznyés muffin
…muffinsütőbe papír kosárkákat teszek és ebbe töltöm a masszát kb. 3/4-ig. A cseresznyét kimagozom és minden muffinba finoman belenyomkodok 3-4 db-ot. Az előmelegített sütőben 20 percig sütöm. gyermekkel is készíthető…
Füstölt-sajtos kenyér
…lisztet összekeverjük, mikróban meglangyosítjuk. Mikor megkelt a kovász, az egészet jól kidagasztjuk, simára gyúrjuk. Meleg helyen kétszeresére kelesztjük. Utána lisztezett munkalapon, finoman átgyúrjuk, kenyérformára alakítjuk, két helyen éles késsel megvágjuk,…
Ájult imám padlizsánja
…és a finoman illatozó hagymás keveréket. Jól összekeverjük, és visszatöltjük a padlizsáncsónakokba. 220 fokra kapcsolt sütőben további 20 percig sütjük (az innen jövő illatoktól ájult el az imám :-)). Langyosra…
Tepsis reszelt burgonya
…burgonyát belereszelek. Sózom, utána meglocsolom a hagymás zsírral. Ezt addig folytatom, amíg a burgonyából tart. A tetején feltétlenül burgonya legyen, de ezt is sózni kell finoman. Legvégül az utolsó sor…
Tök- vagy cukkiniköret
…apróra vágott petrezselyemzöldjével és az apróra vágott fokhagymával, ráöntjük a zöldségekre és finoman összeforgatjuk. Ha szükséges, utánsózzuk. Megjegyzés: Sült húsok vagy sült zöldségek mellé kitűnő köret, de önmagában is nagyon…
Croissant házilag
…kb. 1 cm vastag szeletekre vágom. Ezeket rárakom sorban a lisztre úgy, hogy kicsit fedjék egymást. Fogom a nyújtófát, és elkezdem finoman ütögetni a vajat. A lisztet, amit még nem…