Salátaleves gyömbérrel és párolt fekete pisztránggal
Hozzávalók: 2 kötözősaláta (kb. 800 g), 1 mogyoróhagyma , 1 gerezd fokhagyma , 1 darabka friss gyömbér, 12 dkg vaj, 200 ml tyúkhúsleves, 100 ml tejszín, 1 evőkanál olívaolaj, 1…
eszterházy tyúkhúsleves recept
Répaleves barnarizzsel
Hozzávalók: 5-6 db sárgarépa 1 db nagy fej vöröshagyma 5 dkg barnarizs 1 db tyúkhúsleves kocka 1 dl tejföl só olaj Elkészítés: A vöröshagymát megtisztítjuk, kockára vágjuk. A sárgarépát lereszeljük….
Indiai csirkeleves
Hozzávalók: 2 fej hagyma 1 kis szál póréhagyma 3 evőkanál étolaj 7 dl tyúkhúsleves 1 db kis alma 7 dkg hosszú szemű rizs 1 evőkanál currypor 30 dkg főtt csirkehús…
Szárnyaskrémleves csibemájas rántott palacsintával
Hozzávalók: 1 csirkemell (csontos, bőrös) 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 10 dkg sárgarépa 10 dkg fehérrépa 10 dkg zellergumó 10 dkg sütőmargarin 1,5 liter tyúkhúsleves 1 evőkanál sáfrányos szeklice…
Szárnyaskrémleves
Hozzávalók: 7 dl tyúkhúsleves, 1 főtt csirkemell, 2 dl tejszín, 1 evőkanál liszt, ízlés szerint curry, citromlé, pici porcukor, só, petrezselyem, 5 dkg cérnametélt Elkészítés: A főtt, kicsontozott húst egy…
Milánói rizottó
…1,5 liter tyúkhúsleves (3 leveskockából), frissen őrölt fehér bors, 5 dkg reszelt parmezán sajt Elkészítés: A sáfrányt tizenöt-húsz percig forró vízben áztatjuk, serpenyőben felmelegítjük az olajat és a vaj felét,…
Töltött csirkemell mustáros mártásban
…tárkony, 2 evőkanál liszt, 3 dl tyúkhúsleves (leveskockából), 1 evőkanál étkezési keményítő, 1 dl száraz fehérbor, 1 dl tejszín, Bors, Só. Elkészítés: A csirkemellet hosszában felszúrjuk úgy, hogy a tölteléket…
Borban párolt csirke
Hozzávalók: 1 konyhakész csirke, 10 dkg füstölt szalonna, 1 fej hagyma, 5 fej aprószemű csiperkegomba, 2,5 dl száraz fehérbor, 2,5 dl tyúkhúsleves, kakukkfű, babérlevél, só Elkészítés: A konyhakész csirkét kívül-belül…
Sárga mandulás rizs
Hozzávalók: 20 dkg rizs, 2 tyúkhúsleves-kocka, 20 dkg sárgarépa, 5 dkg mazsola, 5 dkg tisztított fehér mandula, 3 evõkanál olaj, 1 teáskanál kurkuma, 1 mokkáskanál õrölt szegfûbors, 1 mokkáskanál õrölt…
Tészta húsgombóccal
…5 dkg mortadella 1 fej vöröshagyma 15 dkg kolbász fél dl vörösbor 2 dl tyúkhúsleves (leveskockából) 5 dkg parmezánforgács bors só Elkészítés: A kenyeret vízbe áztatjuk, kinyomkodjuk, összekeverjük a darált…