Tejszínes-csokoládés szelet
…dkg margarinnal. Az egyik tésztára rákenem a hab felét, villával végigcsíkozom, majd a csokiöntetből egész vékony réteget öntök a hab tetejére. Beteszem a hűtőbe amíg a csoki megszilárdul. A hab…
fánkhoz hab
Habtekercs dióval és mazsolával
…pihentetjük, míg a töltelék elkészül. A töltelékhez a tojások fehérjét 5 dkg porcukorral nagyon kemény habbá verjük. A cukrot apránként keverjük bele, így keményebb lesz a hab. Belekeverjük a kókuszreszeléket…
Manyi néni tortája
…ismét felverjük. A habot hozzáadjuk a tejfölös krémhez. Egy mélyebb tálba a következőképpen rétegezzük: feketekávéba mártogatott babapiskóta, hab, gyümölcs, hab, kávés piskóta stb. A tetejére hab kerüljön, amit aztán bőven…
Dettus féle máglyarakás
…tepsit hogy mindenhova jusson(fontos hogy a tepsi nem legyen túl nagy és magas falú legyen a hab miatt).A zsemléket 2 centis szeltekre vágom és belemártogatom a tejes tojásos lébe úgy…
Eperkrémes gyümölcstorta
…még nem dermedt meg belekeverem a habtejszínbe óvatosan, majd a tortába töltöm. Egy lapot leteszek egy tálcára, erre a hab, utána megint egy lap, megint hab, és a végén ráteszem…
Rácsos linzer
…rácsozni, ha habos, mert a hab különben felduzzad, és kimászik a tepsiből, vagy a rácsok között, és az nem szép ( bár finom :)) ) Én néha úgy csinálom, hogy…
Ribizlis süti
…A krém tetejét megszórjuk még ribizlivel, majd erre kerül a hab. Annyi időre tesszük vissza a sütőbe, hogy megpiruljon a hab teteje. Hagyjuk kihűlni, majd hűtőbe tesszük pár órára. Tippek…
Egzotikus parfé
…kissé félrebillentem. A hab háromszög alakban terüljön el benne! Azonnal a mélyhűtőbe tolom, szintén ferdére állítom, majd 20 percig dermesztem, ezután rászórom a tortadarát, végül a hab másik felét is…
Csokis palacsinta
…ha marad ki hab, azt a palacsinták tetején elsímítjuk. Sütőben 170 fokon a hab dermedéséig sütjük. Ez kb. 10-15 perc. Tanácsok: Csak melegen jó, célszerű annyit készíteni ami elfogy. Elkészítési…
Epres álommuffin
…puffadt a muffinunk. Hab: a tojásfehérjét robotgéppel, vagy kézi habverővel kemény habbá verjük. Közben fokozatosan hozzáadjuk a cukrot és a feldarabolt epret, (addig habosítjuk amíg a kés hegyének a nyoma…