Gyors kaporleves galuskával
…Hozzáadjuk az apróra vágott kaprot, egy fél percig!!! (különben megég) kevergetjük, majd egy liter vízzel felöntjük. (Először csak pár decivel keverjük el a rántást, aztán mehet a többi víz.) Megsózzuk,…
fél dl víz hány ml
Párolt rizs a lehető legegyszerűbben
…nem mászkos, nem nyálkás, nem kozmás, de puha, pergő rizs. Tanácsok: Minden fajta rizs különböző mennyiséget vesz fel vízből, a B töröttebb, ezért kevesebb víz is elég lehet, mint az…
Párolt káposzta
Hozzávalók: 1 közepes fejeskáposzta (vörös vagy fehér) 1 nagy hagyma 5 dkg (1 púpozott evõ kanál) porcukor 1 dl 10%-os ecet 3 dl víz 1 csapott mokkáskanál ôrölt kömény só…
Erdélyi puliszka (régi alaprecept)
…víz, a tüzet lennébb húzzuk, és egy maréknyi liszttel nagyon lassan beszórjuk a víz felületét. Egy egyenletes hártyika képződik, melyre aztán óvatosan rászórjuk a maradék lisztet. Kb. 15-25 percet főzzük,…
A sonka főzése húsvétra
Hozzávalók: hideg víz,sonka,langyos víz Elkészítés: A sonkát langyos vízben mossuk meg, majd áztassuk be fél-egy napra és egy nagy edényben annyi hideg vízben tesszük fel főni, hogy a víz teljesen…
Gumitorta
Hozzávalók elkészítés:50 – 60 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 1. rész 2 dl piros szörp 2 ek zselatin 2. rész 2 tojás 1csomag vaníliás cukor 1 dl víz 2…
Kvász készítése
…töltjük. Szobahőmérsékleten tartjuk, 3-4 nap múlva kész. CITROMOS KVÁSZ: Hozzávalók: 1/2kg citrom, 30dkg cukor, 5dkg mazsola, 2dkg élesztő, 4 l víz. A vizet felforraljuk és feloldjuk benne a cukrot. A…
Kandírozott narancshéj
…meg, majd a héjak belső, fehér részének nagyrészét távolítsuk el. 3.) Szabályos, tetszés szerinti alakra vágjuk fel a héjakat. 4.) Forraljunk fel vizet, a forrásban lévő vízbe tegyük bele a…
Sisler kifli és zsemle
…fele víz) 1 teásk. cukor 2 dkg élesztő 15 dkg rétesliszt 15 dkg finomliszt Elkészítés A tejes vízbe beletesszük a cukrot, meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt, és néhány perc alatt felfuttatjuk….
Pompos
…A lisztet egy tálba kimérem, közepébe mélyedést készítek, amibe belemorzsolom az élesztőt. Rászórom a cukrot, a langyos víz felét ráöntöm, így hagyom felfutni. Ha megfőtt a krumpli összetöröm, és a…