Címke: barany porkolt

Erdélyi puliszka (régi alaprecept)

Hozzávalók: 1 liter puliszkaliszt (kukoricalisz) 3 liter víz 2 evőkanál só Elkészítés: A vizet egy magas fazékba főni tesszük, hozzáadjuk a sót, és forrni hagyjuk. Amikor jól buzzog már a víz, a tüzet lennébb húzzuk, és egy maréknyi liszttel nagyon lassan beszórjuk a víz felületét. Egy egyenletes hártyika képződik, melyre aztán óvatosan rászórjuk a maradék […]