Húsvéti sonkabomba
…bomba tetejét és a tojások között piros retekkel, tejfölös tormával, olívabogyóval, paprikával, petrezselyem zöld levélkéjével díszítem. A megmaradt zselatinnal egy ecsettel áthúzom a díszeket is, így szép fényes lesz, nem…
fényes csokimáz titka
Vörösboros muffin
…20-25 percig sütjük, 180 fokos sütőben. A kész süteményt 5-10 percig a formában pihentetjük, majd rácson hagyjuk teljesen kihűlni. A díszítéshez a porcukorból a vörösborral fényes öntetet készítünk, és a…
Mákos kalácskoszorú II.
…alufóliával letakarjuk. A mákos kalácskoszorút rácsra téve kihűtjük, majd a formából kivesszük. A tetejét megkenjük a megmelegített és átpasszírozott sárgabaracklekvárral, amit hagyunk rászáradni, mert ettől lesz szép fényes. A legvégén…
Meggyes-csokoládés sütemény
…felett csokoládét olvasztunk, hozzá egy kevés olajat és egy kevés vajat öntve (hogy fényes legyen a csokoládé). Kiskanállal rásimítjuk az eddig elkészült süteményre a csokoládé felét, a maradék magozott meggyet…
Anyám gazdag gyümölcskenyere
…habbá verem, majd a cukorral addig verem, amíg fényes nem lesz. Ekkor belekeverem a sütõport, az olvasztott, de már kihûlt vajat, a vaniliás cukrot és a liszt négyötödét. A maradék…
Fekete rózsa
…megmaradt lapot, amelyet csokimázzal vonunk be. Gőz felett megolvasztjuk a tortabevonót, és kevés étolajjal elkeverjük, hogy szép fényes felületet kapjunk. Az oldalát is megkenjük a maradék krémmel, és mandulaforgáccsal körbeszórjuk….
Diós vagy mákos beigli másképp
…először t.sárgájával,majd fehérjével kenjük meg.(Ettől szép fényes lesz a tészta teteje.) Előmelegített sütőben (kb.180-200 fokon)süssük aranybarnára. Tanácsok: Ez a beigli nem a szokásos módon kelesztve készül,hanem fél órán át hűtőben…
Piskótatorta ribizlis mascarponekrémmel
…piros és fekete ribizli vegyesen szeletelt mandula Elkészítés Az egész tojásokat és a cukrot kézi mixerrel addig verjük, amíg kemény és fényes tetejű habot nem képez. A lisztet kis adagokban…
Epres madártej
…kezdjük el felverni. Amikor már habos, adjunk hozzá 1-2 ek cukrot, verjük kemény és fényes habbá. A sárga krémhez adjunk egy merőkanál forró tejet. Elegyítsük, majd öntsük bele a tejbe,…
Narancsos-csokoládés keksz II.
…néhány cseppet cseppentünk, majd késheggyel, mindig egy irányba, belehúzunk. 10-15 percre a kikapcsolt, de még langyos sütőbe tesszük, hogy a máz szép fényes legyen, és gyorsabban száradjon. Sokáig eláll! (Persze…