Paradicsomos-húsos lasagne házi tésztából
…pirítjuk. Ez körülbelül 20-30 percet vesz igénybe. Nem érdemes nagy lángon főzni, mert ezalatt az idő alatt párhuzamosan ki lehet főzni a tésztát. A szósz főzése során a darált hús…
füstölt hátsó csülök főzése
Káposztás bab
Hozzávalók: fél kg száraz bab közepes füstölt hús (csülök) fél kg savanyú káposzta babérlevél kevés olaj liszt pirospaprika tejföl kb. fél liter tej Elkészítés: Fél kg egyfajta szárazbabot négy liter…
Körtesaláta füstölt hússal
Hozzávalók: 1 kg körte 1 nagyobb zeller 25 dkg füstölt sonka vagy füstölt, kicsontozott csülök 2 dl tejföl 2 dl joghurt vagy kefir 2 kanál mustár 2 kanál méz vagy…
Laktató korhelyleves
Hozzávalók: füstölt hús savanyú káposzta gersli (árpagyöngy) vöröshagyma fűszerek fokhagyma olaj liszt Elkészítés: A füstölt húst bő vízben félig megfőzzük. Ezután hozzáadjuk a savanyúkáposztát (ha nagyon savanyú, leöblíthetjük), mikor az…
Somlói pityókás csülök
Hozzávalók: 1,4 kg kicsontozott, kockára vágott csülök 30 dkg vöröshagyma 20 dkg kolozsvári szalonna 70 dkg vecsési káposzta 30 dkg debreceni kolbász 3 db zöldpaprika 4 dl tejszín 1 evőkanál…
Göngyölt csülök
Hozzávalók: 2db mellső csülök 3dkg reszelt füstölt sajt 1dl tejföl 1db tojássárgája 2dkg búzadara 5gramm fokhagyma 1g curry Törött fehér bors Só. Elkészítés: A csülköket megfőzzük, és ha kihűlt egyik…
Tárkonyos babfőzelék csülökkel
Hozzávalók: 40-50 dkg nyers füstölt csülök, 30 dkg nagy szemű tarkabab, 2 dl tejföl, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 csokor tárkony vagy 1 evőkanál szárított (esetleg sóban eltett) tárkonylevél, 2-2…
Csülök, ahogy a férjem szereti :)
Hozzávalók: 1 bőrös, szép nagy csülök 2 dl világos sör 2 evőkanál liszt 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál olaj 1 evőkanál mustár 1 teáskanál őrölt gyömbér ízlés szerint só, bors….
Csülök Bajor módra
Hozzávalók: 1db nagyobb csülök, 20g grill fűszerkeverék Elkészítés: A csülköt megtisztítjuk, megmossuk, leszárítjuk, majd a grill fűszerkeverékkel bedörzsöljük. Aztán rostélyon, lávakövön vagy faszénen grillezzük, időnként megforgatjuk, és ropogós pirosra sütjük….
Cipóban sült csülök II.
Hozzávalók: 1 db füstölt csülök (kb. 1,5 kg) A tésztához: 45 dkg liszt , 2,5 dkg élesztő, 1 dl tej, 15 dkg vaj, 3 db tojás, 1 teáskanál só, 1…