Töltött karalábé sütve
…petrezselyemzöldje, só, bors, paprikakrém Elkészítés: A rizst bÅ‘ sós vízben félig megfÅ‘zzük. A sertéshúst és a füstölt húst kétszer jól átdaráljuk, hozzákeverjük a félig fÅ‘tt rizst s az elÅ‘zÅ‘leg paprikakrémmel…
füstölt kötözött sonka készités
Vasutas leves
Hozzávalók: 4.fÅ‘re. Hozzávalók: 50 dkg vajbab 25 dkg füstölt szalonna 1 szál füstölt kolbász 25 dkg eperlevél 2 db nagy gerezd fokhagyma 2 dl tejföl Elkészítés: A szalonnát kis kockákra…
Füstölt halsaláta
…(vagy egyéb gyenge ecet), ízlés szerint só és törött bors. Elkészítés: A halkonzervet levébõl leszûröm. A fõtt burgonyát meghámozom és vékony karikákra aprítom. Az almát megmosom, kicsumázom és héjastól apró…
Lecsó-ragu keménytojással
…dkg lángolt kolbász 2 pár virsli 15-20 dkg konzervzöldborsó 2 cikk fokhagyma 1 teáskanál édes-nemes paprika só Elkészítés: A zöldpaprikát karikára, a vöröshagymát szeletekre, a gombát cikkekre vágjuk. A paradicsomot…
Besameles brokkoli
Hozzávalók: 1 kg brokkoli (a fagyasztott is tökéletes) 1 l tej 10 dkg vaj 10 dkg liszt 20 dkg trappista sajt 10 dkg füstölt sajt zsemlemorzsa ételízesítÅ‘ bors só Elkészítés:…
Boros-póréhagymás pulykamell
Hozzávalók: 60 dkg pulykamellfilé 1/2 l tejszín 1 póréhagyma 1-2 dl fehérbor 25 dkg füstölt sajt só bors Elkészítés: A pulykamellet közepesen vastag szeletekre vágom. Egy vékonyan kiolajozott gáztepsire egymás…
Rakott csirke juhtúróval
Hozzávalók: 2 csirkemell, 25 dkg juhtúró, 4 dl tejföl, 1 csomag csuszatészta, 5 dkg füstölt szalonna, 1 tojás, mustár, só, feketebors, 1 evÅ‘kanál olaj Elkészítés: A tésztát forró vízben fÅ‘zd…
Serpenyõs póré
…törött fekete bors. Elkészítés: A burgonyát gondosan megmossuk, és héjában puhára fõzzük. A megtisztított póréhagyma fehér részét levágjuk, és a hagymát hosszában kettéhasítjuk. Vékony karikákra metéljük. A zöld részt nagyon…
Hamis gulyásleves
…õrölt köménymag. Elkészítés: A füstölt szalonnát apró kockákra vágom, majd zsírját folyamatos keverés közben kis lángon kiolvasztom, és ráteszem a megtisztított, finomra metélt vöröshagymát. Folytonosan kevergetve üvegesre fonnyasztom, ezután a…
Csülkös sóskaleves
Hozzávalók: 250g füstölt csülök, 250g sóskapüré, 2dl tejszín, 30g liszt, 30g Vegeta, 10g törött fekete bors, 10g cukor. Elkészítés: A füstölt csülköt elÅ‘zÅ‘ este hideg vízben beáztatjuk, majd másnap a…