Sült csirkecomb túrónokedlivel
Hozzávalók: 4 db csirkecomb 5-6 ágacska rozmaring oregánó borsikafű majoranna só őrölt színesbors 4 gerezd fokhagyma olívaolaj 3 fej vöröshagyma, kb. 3-4 mm-es karikákra vágva A túrónokedlihez: 25 dkg tehéntúró…
füstölt só elkészítése
Kandírozott narancs- és citromhéj Karácsonyra
…ízesíthetünk vele. Sokáig eláll. Tanácsok: Nem kell megijedni – bár 1 hétig tart az elkészítése, nincs sok munka vele, csak egy kis odafigyelést igényel. Bejgli töltelékébe is nagyon finom: a…
Gombás-almás kacsaleves
…késhegynyi őrölt lestyángyökér, 2 szem összetört szegfűszeg, ízlés szerint só és törött bors Elkészítés: Az aprólékot kis darabokra vágom, bőrét leszedem, felaprítom, és a zsírját kisütöm. A zöldséget meg a…
Avokado krém másképp
Hozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: 3-4 érett avokádó 1 citrom leve 3-5 gerezd fokhagyma 1 vöröshagyma 2 paradicsom erőspaprika, só, bors Elkészítés: Elkészítése: Az avokádókat megmossuk és meghámozzuk (nagy magját eltávolítjuk),…
Borsós szelet
Hozzávalók: személyenként: 1 szelet karaj (körülbelül 10 dkg) fél pohár borsó (fagyasztott vagy friss) 5 dkg vaj 1 dl tejföl 0,75 dl rizs olaj, liszt a rántáshoz só, bors Elkészítés:…
Királynő szelet
…Grillázs elkészítése: a cukrot karamelizáljuk (vigyázzunk ne égjen meg!), ha elolvadt az egész cukor, beletesszük a diót. Ezzel néhány másodpercig sütjük már csak. Kiolajozott lemezre borítjuk. Ha kihűlt, mozsárban megtörjük….
Almás pite
…Töltelék 2 kg alma 15 dkg porcukor kis kanál fahéj Elkészítés Tészta elkészítése: a lisztet, a cukrot, a Ramát elmorzsoljuk, és utána hozzáadjuk a sütőport, tejfölt, és a két tojást,…
Fokhagymaleves paradicsommal
…Elkészítése: a zúzott fokhagymát forró olajon kevergetés közben megfuttatom, majd a liszttel megszórom. További egy percig kevergetve pirítom, majd a tűzről levéve gyorsan összekeverem 2 dl vízzel. A tűzre visszateszem,…
Indiai madártej (ras malai)
…4-5 perc), és úgy fogyasztjuk. Megjegyzés: Ra malai, ejtsd: rasz maláí. Annak ellenére, hogy hihetetlenül egyszerű az elkészítése, rendkívül finom, különleges ízvilágú, és meleg nyári napokon megunhatatlan édesség. Gyermekek (vagy…
Simándl Marika néni bejglije
…gyúrni a tésztát) 4 tojás sárgája 2,5 dkg élesztő 1 dkg só 5 dkg porcukor 20 dkg margarin 50 dkg liszt Elkészítés A tésztát készítjük először el. Ügyeljünk arra, hogy…