Vendégváró tál
Hozzávalók: 3 keményre főtt tojás 5 db koktélparadicsom 1 fürt szőlő 20 dkg trappista vagy gouda sajt Elkészítés: A főtt tojásokat elnegyedeljük, és az üvegtál szélére helyezzük. A szőlőszemeket fogpiszkálóval…
főtt kukorica tartósítása
Sertéshús-saláta
…menta a díszítéshez egy főtt tojás Elkészítés: A húst hidegen metéltre vágjuk, a vöröshagymát karikákra szeljük. Szójamártással, tört fokhagymával, finomra vágott citromfűvel meg mentalevéllel ízesítjük, megsózzuk, megborsozuk. Az olajat meg…
Gombás-fokhagymás rakottas Csilla módra
Hozzávalók: 40dkg héjában főtt krumpli 40 dkg gomba (csiperke) 15 dkg póréhagyma kevés brokkoli, karfiol, sárgarépa (fagyasztott keverék) 3 dl tejföl 4 ek. olaj 1 ek. vaj 2 ek. durvára…
Péter téli salátája
Hozzávalók: 20 dkg savanyú káposzta 2 fej lilla hagyma 2 főtt tojás 1 aktivia kefir 2 dkg pucolt reszelt fokhagyma só bors petrezselyem Elkészítés: A savanyú káposztát átmosóm ( nem…
Hurka gesztenyével és szarvasgombával
Hozzávalók: 50 dkg véres hurka 40 dkg főtt gesztenye 2 dkg szarvasgomba 1 dl húsleves 1 teáskanál szezámmag olaj só bors Elkészítés: A hurkát olajjal megkenjük, és serpenyőben körös-körül megsütjük….
Sonkás majonéz
Hozzávalók: 15 dkg fõtt füstölt sonka, 1 dl sonkalé, 1 dl majonéz, 2 dl kefir, 1 dl fehérbor, 1 evõkanál natúr reszelt torma, kevés mustár, törött bors ízlés szerint Elkészítés:…
Szójaszeletek sajtszószban
Hozzávalók: 1 főre: 4 szelet szója 1 főtt tojás 3 kanál reszelt trappista sajt 1 kanál tejföl 1 teáskanál liszt só bors ételízesítő Elkészítés: A szójaszeleteket beáztatjuk ételízesítős vízbe, majd…
Tejszínes-gombás pulyka
…vízzel, hogy ellepje a húst, majd lefedve fõzöm addig, amíg a víz nagy része elpárolog. Megfûszerezem (só, bors, vegeta, stb.), és ha puhára fõtt, beleteszem a petrezselyemzöldet. Kicsit rotyogtatotm, majd…
Fokhagymás Graham kenyér
Hozzávalók: 250 ml langyos víz 1 teás kanál só 1 evőkanál (csapott) kristálycukor 40 dg Graham liszt 5 dg Finomliszt 10 dg hajában főtt burgonya (összetörve) 2 nagy gerezd fokhagyma…
Burgonyasaláta kovászos uborkával
Hozzávalók: 50 dkg héjában fõtt burgonya, 5 db közepes nagyságú kovászos uborka, 3 dl joghurt (vagy kefir), 3 gerezd fokhagyma, 1 csokor kapor, 1 mokkáskanál törött fehér bors, 2-3 teáskanál…