…nélkül, a forró sütőbe visszatéve pirosra sütjük. Ha elkészült, 10 percig pihentetjük, majd forrón tálaljuk, és pritaminpaprikával díszíthetjük. Tanácsok: Ha a fűszeres csirkeszárnyakat egy éjszakára hűtőbe tesszük pácolódni, a sülés…
…fűszerekből kivonatot készítünk, a fahájat, a szegfűszeget citromkarikával, egy kis reszelt citromhéjjal kevés vízben felforraljuk, leszűrjük. A magozott meggyel, cukorral, vörösborral és egy csipetnyi sóval a fűszeres levet forraljuk. A…
…fűszeres olajba, lefedem és hűtőbe rakom. Másnap előveszek egy serpenyőt, a húsról a serpenyőbe öntök egy kis olajat, és ebben sütöm ki a húst. A tálban lévő maradék olajat leszűröm…
…paradicsom liszt Elkészítés: A hússzeleteket kiverjük, sózzuk, borsózzuk. A fokhagymát összezúzzuk, majd a hagymával és a Rafinériával az olajba keverjük. A húst a fűszeres olajjal megkenjük, 1 éjjelen át a…
Hozzávalók: 4 db csirkemell 30 dkg gomba 4 dl tejföl 1 fej hagyma 15 dkg sajt kb. 1 evőkanál mustár 1 teáskanál pirosarany bors ételízesítő kevés pirospaprika olaj kevés liszt…
…húst vékony csíkokra szeljük fel. A lisztet keverjük össze a fűszerekkel, a húst jól forgassuk meg a fűszeres lisztben. Az olajon pirítsuk meg az apróra vágott hagymát, adjuk hozzá a…
Hozzávalók: – 8 nagy paradicsom – 1 nagy fej lilahagyma – 1 nagy paprika – 2 csokor petrezselyemlevél – 0,5 – 1 dl olaj (fűszeres, oliva, sima – bármilyen) –…
Hozzávalók: gersli (árpagyöngy) dió kömény koriander fahéj só Elkészítés: A gerslit megfőzöm sós vízben. Közben a diót durvára töröm és megpirítom, rászórom a törött koriandert és a fahéjat. 2 maréknyi…
…a fűszeres, sajtos palacsintatésztába. Ezután villával egyenként rakd forró olajba, úgy, hogy lehetőleg ne nagyon érjenek össze, és süsd meg. Bármilyen körettel tálalható. Megjegyzés: Nagyon kiadós, finom, gyorsan elkészül. A…
Hozzávalók: 30 dkg darált hús 2 db száraz zsemle 1 db tojás 3 gerezd fokhagyma kömény bors pirospaprika olaj Elkészítés: A zsemlét beáztatom, majd kinyomkodom, és a darált hússal, a…