Spárgás lazactekercs vajmártással
…mogyoróhagyma 1/2 dl tejszín 1 dl száraz fehérbor Elkészítés: Amennyiben hosszú spárgát használunk, azokat vágjuk félbe, majd enyhén fűszeres vízben főzzük meg, hagyjuk kihűlni. Szeljük fel a lazacfilét lapján, 4…
fűszeres karamellkrém
Svéd gyömbéres keksz
…cukrot (a maradék a kekszek tetejére jön). Az egészet jól összekeverjük, aztán apró darabokban hozzácsipkedjük a vajat. Ezután a vajdarabkákat és a fűszeres-cukros lisztet összemorzsoljuk a kezünkkel, majd hozzákanalazzuk a…
Lazac-steak fűszeres vinaigrette szósszal
Hozzávalók: 4 vadlazac steak 1 kávéskanál kóser só vagy tengeri só frissen őrölt fehérbors 4 kávéskanál dijoni mustár 4 evőkanál vágott friss fűszernövény tetszőlegesen: bazsalikom, snidling, turbolya, tárkony, petrezselyemzöld, kapor…
Mézes-fűszeres sütemény
Hozzávalók: 25 dkg méz 25 dkg liszt 12 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 4 db tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 késhegynyi fahéj 1 késhegynyi szegűszeg fél citrom reszelt héja…
Hússal töltött karalábé
…kivájjuk, megtöltjük a fűszeres darált hússal. Hőálló tálba ültetjük, mellétesszük a kimaradt töltelékből készült gombócokat, a kikapart karalábédarabkákat meg a csíkokra vágott zsenge leveleket, megsózzuk, öntünk alá 2 dl vizet,…
Csirkemájpástétom III.
…pépesítjük. Közben a sherryt 2-3 percig nagy lángon forraljuk, ezalatt pontosan elfő a fele. A vajjal együtt a májhoz adjuk, és 1-2 perc alatt habosra keverjük, végül a fűszeres hagymával…
Spagetti rákkal
…tésztát leszűrjük, összeforgatjuk a szósszal. Tálaláskor sajttal kínáljuk. Megjegyzés: Nagyon finom könnyű étel, nem az a megszokott erős fűszeres. Finom hozzá a félszáraz vörösbor. A receptet Kiss Tünde küldte. Köszönjük!…
Brokkolis lazac
…szórjuk bele a finomra vágott hagymát, a citromok reszelt héját, és öntsük rá a levüket is. A lazacot egészben vagy szeletekben tegyük alufóliára, locsoljuk meg a fűszeres vajjal, majd zárjuk…
Gombával töltött kellevél
…kb 20 perc alatt készre sütjük. (Esetleg reszelt sajt kerülhet a tetejére) Tanácsok: Én fűszeres vajjal szoktam a tetejét megkenni. Vaj,icipici delikát,pici fokhagymapor,bazsalikom. Az összetevőket saját ízlésünk szerint állíthatjuk össze.Erre…
Borjúvagdalt uborkás-tejfölös mártásban
…húst vékony csíkokra szeljük fel. A lisztet keverjük össze a fűszerekkel, a húst jól forgassuk meg a fűszeres lisztben. Az olajon pirítsuk meg az apróra vágott hagymát, adjuk hozzá a…