Virslis lencsesaláta
Hozzávalók: 1 doboz konzerv lencse 5 db virsli 6 tojás 2 kisebb fej hagyma 1/2 l tejfölből tartármártás tárkony metélőhagyma zöldpetrezselyem Elkészítés: A tojásokat 10 perc alatt megfőzöm, kockára vágom….
fagyi tejfölből
Tejfölös-paprikás cukkini
…a cukkinit. Ízesítjük sóval, borssal, kakukkfűvel. Puhulásig főzzük, majd a lisztből és tejfölből kikevert habarással sűrítjük. Tanácsok: Köretként a legjobb a galuska mellé, de magában is fogyasztható. Nagyon finom és…
Vadas nyúl zsemlegombóccal
…A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és a masszához keverjük. Gombócokat gyúrunk a zsemlemasszából, és forrásban lévő vízbe dobjuk. A vadasmártásba mustárt teszünk, és meglocsoljuk fehérborral. Összeforraljuk, majd lisztből, tejfölből, és…
Gyors mexikói saláta
…pár csepp citromlé 1 mokkáskanál pirospaprika őrölt chili(ízlés szerint) Elkészítés: A tejfölből, majonézből a fűszerekkel mártást készítünk, belekeverjük a lecsepegtetett kukoricát, az apró kockákra vágott kaliforniai paprikát, csemegeuborkát és párizsit….
Peterák
…főzzük. Tejből, tejfölből liszttel habarást készítünk, behabarjuk a levest, majd teszünk bele egy kanál ecetet. Legjobb másnap, mikor már összeérett. Megjegyzés: Ezt a levest az alföldi dédnagymamámtól tanultam. Nagyon finom…
Töki pompos III.
…vöröshagyma Elkészítés: A lisztből, a tojásból, az olajból,a sóból, 1 evőkanál tejfölből és az 1 dl tejben fölfuttatott élesztőből tésztát gyúrok. A tésztát nem hagyom megkelni, hanem azonnal kizsírozott, belisztezett…
Tésztasaláta III.
…sózd, add hozzá a finomra vágott petrezselyem felét, majd kevés vizet hozzáöntve párold meg. Ha megpuhultak, a zöldséget keverd hozzá a tésztához. A kefirből, a tejfölből és az apróra vágott…
Csárdajava
Hozzávalók: 4 szelet tarja vagy karaj 20 25 dkg darálthús 1.2 gerezd foghagyma só bors paprika fogpiszkáló babérlevél 1 fej kishagyma 1.2 kanál liszt 1pohár tejföl 2 tojás liszt a…
Töltött mákos lepény
…25 dkg porcukor 15 dkg mák 8 tojás 3 dkg finom zsemlemorzsa 1 citrom reszelt héja Elkészítés Tészta: a lisztből, az elmorzsolt vajból vagy sütőmargarinból, tojássárgából, tejfölből, porcukorból és sóból…
Töltött mákos lepény
…tejfölből, porcukorból és sóból tésztát készítünk, két részre osztjuk. Az egyik felét lisztezett gyúródeszkán kisodorjuk, tepsibe tesszük, megkenjük a töltelékkel, és ráhelyezzük a tészta másik kisodort felét. Megkenjük tojássárgával, villával…