Orosz krémtorta
…és 1/2 dl vízbÅ‘l készített sziruppal, melyet rummal ízesítek. A lapok közé krémet töltök: 3 tojássárgát 1 dkg liszttel, vaníliás cukorral, és 5 dkg cukorral 1/2 dl tejjel, gÅ‘zön besűrítem….
fehérpecsenyéből készitett ételek
Gyergyói gombaleves főtt sonkával.
…maradékával. Tanácsok: ( A sonka lehet több, van aki frissen készített reszelt tésztát is fÅ‘z bele és citromlével ízesíti. Tipikus húsvét utáni étel, jó alkalom a maradékok felhasználására.) Elkészítési idÅ‘:…
Kenyérben sült titok
Hozzávalók: 1 hosszúkás kenyér 1 kenyér hosszúságú májas hurka 3 dl húsleves (vagy 1 húsleveskockából készített leves) 2 evÅ‘kanál csípÅ‘s mustár (aki nem szereti a csípÅ‘s ízeket, édeskés mustárral készítse…
Rántott tarja savanyú káposztával
…lisztbÅ‘l és tejfölbÅ‘l készített keverékkel behabarjuk, kiforraljuk. Tányérokra szedjük, rárakunk személyenként 2 szelet húst. Megjegyzés: Roma étel, egyszerű és kiadós. A káposzta és a rántott hús csodálatosan harmonizál. A receptet…
Galyasági bográcsos
…készített lé egy részével ( 3 dl.), majd sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.Ha átmelegedett hozzátesszük a kis kockára vágott savanyú és csípÅ‘s paprikát, az elÅ‘re beáztatott babot, felöntjük a maradék húslével…
Galyasági burgonyás tarhonya bográcsban.
…burgonyát és ha a lé felforrt a tarhonyát is.Ízesítjük csipetnyi borssal és csípÅ‘s paprikával, majd lassú tűzön fÅ‘zzük, amíg jó sűrű nem lesz. Frissen készített uborkasalátával kínáljuk. Elkészítési idÅ‘: 80…
Üknagyanyám féle kürtőskalács
…fokon kell sütni sütÅ‘ben vagy szabad tűzön. A kürtös-kalács sütése e célra készített hosszúnyelű fán történik. Ezt a fát elÅ‘bb jól át kell forrósítani, aztán az ujjnyi vékonyan, kéz között…
TejszÃnes gombapörkölt nokedlival
…készített nokedli Elkészítés: Az összevágott hagymát az olajon megpirítjuk. Megszórjuk a pirospaprikával, hozzáadjuk az összevágott gombát, megpároljuk. Ha elfÅ‘tte a levét, levesszük a tűzrÅ‘l, hozzákeverjük a Knorr tepsis gombás pulykaszeletek…
Natúrszelet
…az étolaj felével kikent teflonedényben hirtelen mindkét oldalát rózsaszínűre sütjük. Ezután a kenÅ‘tollal a szelet mindkét oldalát megkenjük a maradék olajból, Piros Aranyból, szerecsendió-reszelékbÅ‘l készített ízesítÅ‘vel és egy tűzálló tálba…
Harcsapaprikás
…megfutattjuk. Beletesszük a kockára vágott halat, majd pár perc után az apróra vágott zöldpaprikát, paradicsomot és az összezúzott fokhagymát. Megszórjuk pirospaprikával, és behabarjuk a lisztbÅ‘l és tejfölbÅ‘l készített habarással. Felforraljuk,…