Hozzávalók
- elkészítés:80 – 100 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:150 ℃
- sütési idő:50 perc
10 tojásból sütött piskóta korong
- Krém
3 tojássárgája
1 dkg liszt
1 dkg vaníliás cukor
1/2 dl tej
5 dl tejszín
1 dkg zselatin
1/2 dl víz
10 dkg mazsola - Locsoló oldat
1 dl rum
1/2 dl víz
cukor
Elkészítés
A félbe vágott piskótalapot meglocsolom 5 dkg cukorból és 1/2 dl vízből készített sziruppal, melyet rummal ízesítek. A lapok közé krémet töltök: 3 tojássárgát 1 dkg liszttel, vaníliás cukorral, és 5 dkg cukorral 1/2 dl tejjel, gőzön besűrítem. 5 dl tejszínből vert habot és a vízben felfőzött zselatint is hozzáteszem a kihűlt krémhez, majd a mazsolát adom hozzá. Mielőtt a mazsola belekerül kiveszek a krémből a torta tetejére és oldalára.