Csípős baracklekvárban sült oldalas párolt káposztával
…5 dkg aszalt sárgabarack, 5 dkg aszalt szilva, maréknyi mazsola, fél kg savanyú káposzta. A mázhoz: 10 dkg baracklekvár, 3 db chilipaprika, borecet. só és frissen őrölt bors. Elkészítés: Az…
fekete fondant készítés
Bailey’s finoman
Hozzávalók: 2 tubus sűrített tej 3 dl tejszín 1 csésze fekete kávé erős! 2 cs vanilliás cukor 3 dl rum Elkészítés: jó alaposan összekeverni és fogyasztható finom! A receptet beküldte:…
Sonkás-gombás spagetti
…bors 1 csipet kakukkfű 1 csipet bazsalikom 4 gerezd fokhagyma spagetti Elkészítés: Egy lábasban megolvasztom a vajat, beledobom a kockára vágott hagymát, üvegesre dinsztelem. Rádobom a csikokra vágott sonkát és…
Zöldséges Spagetti
…spagetti tészta Elkészítés: A spagetti tésztát kifőzzük. Olívaolajon megpirított, apróra vágott (reszelt) fokhagymával összekerverjük, és még egy pillanatig a gázon tartjuk. A feketeretket, padlizsánt, spanyol paprikát, cukkínit kockákra vágjuk, egy…
Szalonkocsonya
…30 szem fekete szemesbors 1-2 kemény tojás só Elkészítés: A sertéshúst, bőrkét alaposan megtisztítjuk, megmossuk, és annyi hideg vízben, hogy a húst bőven ellepje, feltesszük főni. Ha a felforrt, a…
Töltött zsemle
…fekete bors. Elkészítés: A zsemlék tetejérõl egy vékony „kalapot” levágunk, és a belét kiszedjük. A zsemleüregeket egy pillanatra megmártjuk a tejben, majd lecsöpögtetjük, és kis tepsire tesszük. A kalapokat szintén…
Chillis bab
…chillipaprika-izlés szerint, 3 ág petrezselyemzöld. Elkészítés: A kétféle babot és a kukoricát lecsepegtetjük, a hagymát keskeny cikkekre vágjuk, a paprikát aprora felkockázzuk. Forro olajon a daralthust morzsalékosra sütjük. A hagymacikkeket…
Pácolt sajt
…bors, 1 száraz cseresznyepaprika, 1 gerezd fokhagyma, 1-1 mokkáskanál szárított rozmaring és kakukkfű. Elkészítés: a háromféle sajtot egészen kis kockákra vágom. A hagymát hámozás után felkarikázom, a cseresznyepaprikát darabokra töröm….
Karácsonyi töltött kacsa narancsmártásban
…10 szem borókabogyó, 2 dkg liszt, 1 dl hús alap lé vagy víz, ízlés szerint fokhagyma, só, őrölt és egész fekete bors. Elkészítés: Megmosott egész kacsákhoz készítek tölteléket. Egy tálba…
Lebbencstészta csirkemellel és füstölt kolbásszal
Hozzávalók: 20 dkg lebbencstészta olaj 2 gerezd fokhagyma 10 cm füstölt kolbász fél csirkemell 2-3 paradicsom fél csokor finomra vágott petrezselyemzöld 8-10 szem olívabogyó (fekete vagy zöld) só bors Elkészítés:…