Marcipános gesztenyetorta mascarponeval és joghurttal
…A töltelékhez: 2 evőkanál pikáns lekvár (én narancsot használtam) 15 dkg marcipán 25 dkg gesztenypüre 25 dkg mascarpone esetleg rum 5 dl joghurt 3-4 csomag vaníliás cukor 10 dkg porcukor…
fekete marcipán készítés
Diós habcsók
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 8 dkg marcipán 1-2 tojásfehérje 28 dkg porcukor 15 dkg finomra darált dió 1 evők. sárgabaracklekvár 5 cl rum Elkészítés…
Diós marcipánpraliné
Hozzávalók: 30 dkg jó minőségű marcipán 15 dkg porcukor 9 dkg finomra darált dió 2 cl konyak 30 dkg étcsokoládé dióbél a díszítéshez Elkészítés: A marcipánt, az átszitált porcukrot és…
Cukkinivacsora
Hozzávalók: 2-3 db bébicukkini 3 nagyobb paradicsom 30 dkg mozarella 3 gerezd fokhagyma olívaolaj (szűz) csipet tengeri só fűszerek (borskeverék, chili, bazsalikom, oregánó, kakukkfű) Elkészítés: A cukkinit, a paradicsomot és…
Tengeri hal fűszeres morzsakéregben
…bors tengeri só Elkészítés: A jénaiba fektetjük a halfiléket, kb. fél dl olívaolajjal megöntözzük. Aprítóba tesszük a száraz zsemlét, a petrezselymet, a citrom reszelt héját és levét, a borsot, a…
Sárgarépás diókocka
…sárgarépa, 15 dkg durvára darált étcsoki, 20 dkg durvára darált dió, csipetnyi só (a tepsi kikenéséhez sütőmargarin és zsemlemorzsa) Elkészítés: A margarint krémesre keverem a kristálycukor felével, a vaníliás cukorral…
Hamis marcipán golyók
Hozzávalók: 1/2 dl.víz 1 evőkanál búzadara 15 dkg főtt burgonya 10 dkg darált dió 10 dkg porcukor 5 dkg darált mandula néhány csepp rum Elkészítés: 1/2 dl vízben meg főzök…
Fokhagymás camembert-láva
Hozzávalók: 1 nagyobb karika camembert sajt 2-3 gerezd fokhagyma színes őrölt bors olívaolaj fél dl fehérbor Elkészítés: A fokhagymát csíkokra vágom, majd beleszurkálom a camembert-be. Borsozom, majd megolajozok egy fóliadarabot,…
Hamis marcipán 2.
Hozzávalók: 10 dkg kukoricaliszt 15 dkg burgonya 20 gkg porcukor 20 dkg darált dió 1 dl rum Elkészítés: Burgonya héjában főzve,tisztítva,majd még melegen áttörve. Liszt 6 dl vízben sűrűre főzve,állni…
Fehér lúdlábtorta
…marcipán szeletelt mandula (panírozáshoz) Elkészítés: Krém: A tojásokat gőz fölött a kétféle cukorral (vagy a vanília kikapart belsejével) sűrűre főzöm. Beletördelem a csokit, majd a vajat és kikeverem. Hagyom hűlni….