Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
- A tésztához
4 dkg cukor
3 tojás
1 cs vaníliás cukor
1 dl tokaji aszú
6 dk liszt 2 evőkanál fahéjas porcukor
olaj a sütéshez
10 dkg fehér marcipán
16 szem szilva
Elkészítés
A szilvákat kimagozzuk. Minden mag helyére egy-egy marcipándarabkát teszünk, majd összeillesztjük a szilvákat. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A tojássárgáját kikeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, majd beletesszük a bort és a lisztet. Simára keverjük, ha nagyon sűrű lenne 1-2 kanál tejet adhatunk hozzá. Végül a tojáshabot óvatosan beleforgatjuk a tésztába. Felforrósítjuk az olajat. A szilvákat megforgatjuk a lisztben, majd a boros tésztamasszába mártjuk, hogy jól betakarja, végül a forró olajban kisütjük. Amikor kész, szalvétára szedjük, hogy a felesleges olajat felszívja. Fahéjas cukorral megszórjuk.
gyermekkel is készíthető