Olaszos mártogató
…1 csokor petrezselyemzöld 5 dkg reszelt sajt Elkészítés: A császárszalonnát egészen apró kockákra vágjuk, és kisütjük a zsírját. Rátesszük a megtisztított és finomra vágott vöröshagymát és a fokhagymát, majd gyenge…
fekete marcipán készítés
Szardellás mártogató
…1 mokkáskanál reszelt citromhéj 1 mokkáskanál törött fekete bors 1 csokor metélõhagyma Elkészítés: A ringlit dobozából kibontjuk, és leszûrjük. A kis haldarabkákat egészen apróra vagdossuk, és az olajjal együtt félretesszük….
Pizzás muffin egyszerűen
…2 tojás, 1 dl olvasztott margarin, 1 dl joghurt, fél dl tej, 1 duci gerezd fokhagyma, összezúzva. Elkészítés: Előmelegítjük a sütőt 200 fokra, és a muffintepsi 12 horpadásába egy-egy papírkapszlit…
Sajtgolyó II.
…bors, 1 púpozott mokkáskanál só, zsemlemorzsa a bundázáshoz, olaj a sütéshez Elkészítés: A megpuhított vajat összegyúrom a liszttel, az áttört, fõtt burgonyával, a felvert tojással, a szétzúzott fokhagymával, a reszelt…
Lencsés muszaka
…ek. rizsliszt(helyettesíthető bármely más liszttel) – 420 ml tej – 1 tojás(egész) – 60 g reszelt sajt – 1 kk. őrölt szerecsendió Elkészítés: Lencsét puhára főzzük, majd leszűrjük. olajon megsütjük…
Szardellás makaróni
Hozzávalók: 25 dkg makaróni, fél tubus szardellapaszta, 5 dkg vaj (vagy margarin), 1 dl tejföl, 3 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál reszelt citromhéj, mokkáskanál törött fekete bors. Elkészítés: A makarónit megfõzöm….
Nápolyi makaróni
Hozzávalók: 50 dkg makaróni, 5 kicsi doboz sűrített paradicsom, cukor, só, víz, őrölt bors, oregano, babérlevél, 3 fej vöröshagyma, 20 dkg reszelt sajt. Elkészítés: Megfőzöm a makaróni tésztát. Olajon vöröshagymát…
Tojáslepény olaszosan
…porcukor, 3 gerezd fokhagyma a tetejére 5 dkg reszelt sajt. Elkészítés: Előkészítése: a tejet simára keverem a paradicsompürével, és beleszórom az összes fűszert, az ételízesítőt, zúzott fokhagymát meg a sütőport….
Frissítő zöld-piros saláta
…só, kevés kakukkfű Elkészítés: A paprikákat 20 perc alatt 190 fokra előmelegített sütőben megsütöm (ha a héján fekete égett foltok jelennek meg, a paprika pedig Michelin-emberkéhez hasonlóan felfúvódik, garantáltan átsült)….
Krumplis-kolbászos pogácsa
…élesztőhöz csipetnyi cukor 10-15 dkg apróra darabolt kolbász A kenéshez: 1 egész felvert tojás, kevés tejföllel keverve Elkészítés: 1. 1 dl tejet meglangyosítunk, beleszórunk csipetnyi cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, 2…