Fokhagymás padlizsán
Hozzávalók: személyenként 1 padlizsán 2 tányér rozscsíra 1 gerezd fokhagyma só 2 ek. olaj. Elkészítés: A padlizsánt megsütjük és meghámozzuk, majd hosszában szétvágjuk. A rozscsírát megdaráljuk, és az így kapott…
fekete tányér alma
Pontycsíkok majonézes kukoricasalátával
…sózzuk, lisztbe forgatjuk, és bő, forró olajban aranybarnára sütjük, papírkendőre szedjük. Tálaljuk is azonnal, mivel ha sokáig áll, nem lesz ropogós, tehát a tányér közepére tegyünk salátát, és rakjuk körbe…
Édes-savanyú kacsamell
…kislángon főzzük, majd hûlni hagyjuk. A kacsa bőrét bevagdossuk, serpenyőben először a bőrös felét 10, majd a húsos felét 5 percig sütjük, aztán kiszedjük, és két tányér közé téve melegen…
Eperleves
…lecsorogni. Tegye 1 tálba, villával törje össze. Öntse fel tejjel, adja hozzá a cukrot. Hagyja a hűtőben állni. Szedje tálkába a levest, vágja össze a palacsintákat, és tegye a tányér…
Zsályás sertésszűz párolt almával
…(én úgy szeretem, ha nincs teljesen megsütve, tehát a közepe rózsaszín). Az almát cikkekre vágom, majd a felhevített vajon megpárolom a fahéjjal és az édesítőszerrel. A tányér közepére tálalom a…
Tejszínes hagymaleves
…a keményítős (lisztes) tejszínnel behabarom, és jól átforralom. Tálaláskor a tányérokba reszelt sajtot és pirított zsemlekockákat teszek. Erre szedem a forró levest. Tetejét apróra vágott snidlinggel díszítem. Megjegyzés: Ha kapunk…
Filézett kocsonya
…városi lakásban lakók részére ajánlom, ahol nincs lehetõség sok-sok kocsonyás tányér tárolására. Receptem szerint több adag kocsonya elfér kicsi helyen, szépen lehet szeletelni és nem kell küzdeni a csontokkal sem….
Különleges sós kifli
…dl tejföl 2 dl joghurt 70 dkg liszt Elkészítés Az alapanyagokból tésztát gyúrunk. 8 részre osztjuk, és tányér nagyságúra (kb. 26-30 cm) kinyújtjuk. A puha margarint és a sót kikeverjük,…
Citromszirupos piskóta
…(Célszerű először a nedves hozzávalókat kikeverni, és apránként hozzáadni a szárazakat). 2.) Kivajazunk egy kerek, tányér nagyságú tortaformát, és megszórjuk zsemlemorzsával (így nem ragad majd bele a tészta). 3.) A…
Margarinos-sajtos kifli
…A hozzávalókból kelt tésztát készítünk és ebből 9 gombócot formálunk. A margarint 8 szeletre vágjuk, a gombócokat kb. tányér nagyságúra elnyújtjuk és 8 db kinyújtott tésztára rákenünk 1-1 szelet margarint….