Ananászos kocka
…2 dl tejszín 50 g csokoládé Elkészítés A tojássárgáját, a porcukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük. A keményre felvert tojáshabot a liszttel együtt óvatosan a sárgájához keverjük. A kikent…
felv/u00e1gottas
Puding 2.
…dl vízzel langyosra kevert zselatint teszek bele, majd ha kihűlt a 3 tojás felvert habját, és a felvert tejszínhabot. Ne törd össze! Utána édesítek. Pohárba töltöm és kihűtöm. Gyümölccsel díszítem….
Csokoládétorta
…cukrot, végül a tojások felvert habját. Tortaformában kisütjük. A krémhez a vajat a cukorral és a kakaóval összekeverjük, ezzel töltjük meg a kettévágott tésztát. Felvert tejszínhabbal bevonjuk. Megjegyzés: Nagyon finom…
Tarka-barka sütik
…a kakaóport. Fóliába csomagolva 1 órára a hűtőbe tesszük. A pihent tésztát 2-3 mm vastag lapokra nyújtjuk, az egyik lapot megkenjük kissé felvert tojásfehérjével, és ráborítjuk a másik lapot. Szorosan…
Eperhabos képviselőfánk
…meg. A megnőtt fánkokat, ha kihűltek, felvágjuk és megtöltjük a vaníliás krémmel, majd a felvert tejszínhabbal, amibe előzőleg belekevertük az összetört epret. Tippek A tejszínhab akkor lesz jó kemény, ha…
Oroszkrém torta
…A szokásos módon készítjük el. Zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tortaformába öntjük, és előmelegített sütőben megsütjük. Krém: a tejszínt egy tálban gépi habverővel felverjük úgy hogy 1-2 percig habosítjuk, amíg egy…
Csokikrémes csókok
…0,8 dl tejszín 2 dkg vaj vagy sütőmargarin kakaópor Elkészítés A tojásfehérjét a citromlével együtt felverjük, apránként hozzáadjuk a cukrot, és addig verjük, amíg kemény masszát nem kapunk. A mandulát…
Sajtos pogácsa
…dkg élesztő pici tej Tetejére 1 darab felvert tojás trappista sajt Elkészítés Az élesztőt pici, langyos tejben felfuttatom. Egy nagy tálban a hozzávalókat összegyúrom, meleg helyen kelesztem. Mikor megkelt, lisztezett…
Rákóczi túrós
…30 dkg liszt 4 tojásfehérje felvert habja 15 dkg porcukor Elkészítés A lisztet a porcukrot és a sütőport összekeverjük, a Ramával és a tojással linzer tésztát gyúrunk belőle. 1 cm…
Citromtorta húsvétra
…db. felvert tojással és egy mokkáskanál sóval és kb. fél órára hűvös helyre tesszük, pihentetjük. A citromkrémhez 20 dkg. kristálycukrot, 10 dkg. kissé felmelegített, lágy vajat 4 db. felvert tojást,…