Karácsonyi sült pulyka sonkakrémes burgonyával
…meg a húst a bacontól, hogy színt kaphasson. Közben készítsük el a krumplit: pirítsuk meg egy serpenyőben a hagymát és a vajat. Pár perc múlva vegyük le a tűzről, és…
flekken sütés serpenyőben
Vörösboros szilva
…tálkákba rakjuk. A szirupot 4-5 percig tovább főzzük a serpenyőben, amíg be nem sűrűsödik. Ezután levesszük a tűzről, és 5 percre félretesszük. Ha melegen tálaljuk a desszertet, öntsük a szilvára…
Tócsni – 90 naposra
Hozzávalók: 3-4 db burgonya kb. 2 kanál étkezési keményítő só bors fokhagyma Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk, lereszeljük, majd hozzákeverjük a többi hozzávalót. A szokásos módon serpenyőben is kisüthetjük egy kevés…
Pirozski
…1 fej hagyma, 2 főtt tojás, kevés só, bors, petrezselyem A darált húst margarinnal jól összedolgozva serpenyőben kissé megpirítjuk, s még egyszer átfuttatjuk a darálón. Az apróra vágott hagymát másik…
Narancsos-fokhagymás spenótsaláta
…vágjuk, a fokhagymát aprítjuk, a narancsot meghámozva, apró darabokra vágjuk, a friss kaprot szintén aprítjuk. Egy nagy serpenyőben kevés olívaolajon megforgatjuk a hagymákat és a kaprot, beletesszük a spenótot és…
Fasírt sajtmártással
…bors Elkészítés: Készítünk egy fasírtmasszát a darált húsból, a lereszelt hagymából és a tojásból sóval, borssal fűszerezve. Alaposan összedolgozzuk. Egy olyan lábasban vagy serpenyőben, amit utána be tudunk tenni a…
Krumplis lepény
…a hagymát apró kockákra vágjuk. A petrezselymet leöblítjük, és finomra vágjuk, a paradicsomot megmossuk, felkarikázzuk. Elkészítés: Nagyobb teflon vagy öntöttvas serpenyőben felforrósítjuk az olajat, megfonnyasztjuk benne a hagymát. Hozzáadjuk az…
Bárányfasírozott
…tejben megáztatjuk a zsemlemorzsát, hozzáadjuk a bárányhúst, a reszelt sajtot, a tojást, a sót, a borsot, s az egészet jól elkeverjük. A masszából pogácsákat formálunk, s azokat lisztben megforgatjuk. Serpenyőben…
Almás-gyömbéres csirkemell
…fél citrom reszelt héja só bors 5 dkg reszelt sajt Elkészítés: A félbevágott csirkemelleket hosszában is kettőbe vágjuk, majd a serpenyőben az olajon pár percig sütjük a húst. Ezután a…
Részeg kisasszonyok 2.
Hozzávalók: a tésztához 6 tojás, 6 ek cukor, 6 ek rétesliszt, késhegynyi szódabikarbóna; a sütéshez bőven olaj; a tálaláshoz puncs, vagy borsodó. Elkészítés: A tojások sárgáját fehéredésig keverjük a cukorral…