Dobostorta
…csokoládé 15 dkg porcukor 6 tojás Tészta 3 dkg vaj vagy sütőmargarin 12 dkg liszt 12 dkg cukor 6 tojás Elkészítés A tojásokat szétválasztjuk, majd a sárgáját kikeverjük a porcukorral….
forgácsfánk tej és tojás nélkül
Somlói galuska – Az igazi somlói galuska receptje
…(vagy más jó minőségű cukrozatlan kakaópor). A diós piskótához: 3 egész tojás, 3 evőkanál kristálycukor, 2 evőkanál rétesliszt, 2 evőkanál darált dió. Elkészítés: Elkészítés: A piskóták készítése nagyjából megegyezik (természetesen…
Sonkás túróval töltött palacsinta
…olaj a sütéshez Elkészítés: A szokásos módon sós palacsintákat sütök (adagonként, étvágytól függően 2-4 darabot). Közben 25 dkg tehéntúrót villával áttörök, hozzáadom a darált sonkát és 1 tojás sárgájával, valamint…
Narancsos-rumos tiramisu
…kakaópor Elkészítés: Veszünk két tálat, az egyikbe belerakjuk a 6 tojás sárgáját, kikeverjük 2 evőkanál cukorral, majd hozzáadjuk a mascarponét, a narancs levét és reszelt héját, a vaníliás cukrot, 3…
Káposztás pogácsa
…kevés olaj 1 tojás sárgája Elkészítés: A káposztát lereszeljük, besózzuk. 10 perc pihentetés után kicsavarjuk, olajon megpirítjuk, ízlés szerint megborsozzuk, kissé cukrozhatjuk is. Amíg hűl, a tejet meglangyosítjuk, megfuttatjuk benne…
Dán kuglóf II.
…diót, meggyet, majd az 5 tojás keményre vert habját, óvatosan elkeverjük. Kikent, morzsával meghintett 4-5 l-es kuglófformában közepes tűznél kb. 35 percig sütjük. Tálra borítjuk, és szeletelés előtt porcukorral meghintjük….
Somlói galuska :)
…kávés-rumos lében megmártjuk és egy jénaiba fektetjük. Krém: 6 tojás sárgáját 25 dkg cukorral, egy csomag vaníliás cukorral habosra keverjük. Beletesszük a lisztet a kakaót és a tejet, majd felfőzzük….
Fasírt kolbásszal, és tojással töltve
…csíkban.A közepét végigrakjuk a főtt tojással.A kolbászt hosszában kettévágjuk,és két oldalról a tojás mellé rakjuk.A maradék húst a tetejére rakjuk,és eligazítjuk,hogy mindenhol fedje a tojásokat,és a kolbászt.Kevés olajjal meglocsoljuk,és megsütjük,előmelegített…
Zöldborsó torta
…Elkészítés Kakaós piskótalapot készítünk. (1 tojáshoz 2 dkg liszt és 0,5 dkg kakaópor kell.) A kakaóport liszttel elkeverjük. A tojás sárgáját a cukor 1/3-ával habosra elkeverjük. A fehérjét a cukor…
Erdélyi vargabéles
…evőkanál kristálycukor A sodóhoz: 2 tojás 8 dkg cukor 5 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál liszt vagy vízben kikevert keményítő Elkészítés: A réteslapot széthajtogatjuk, és egy kiolajazott…