Bécsi diós kocka
…a széleit vágjuk egyenesre úgy, hogy a két lap egyforma méretű legyen. Az egyik lapot a képen látható módon még forrón vágjuk fel, 6-8 darabokra. Azért kell még forrón felszelni,…
forró pucik
Mákos-meggyes rétes
…szirupot főzünk. Ezzel leforrázzuk a darált mákot, hozzákeverjük a (korábban forró vízzel leforrázott, rumba áztatott) mazsolát, a reszelt citromhéjat, 2-3 édes, nagylyukú reszelőn lereszelt almát és pár szem lecsepegtetett meggyet….
Bécsi krémes
…a keményítővel, és a felhasított vaníliarúd kikapart belsejével simára keverjük. A forró, tejes tejszínhez öntjük, kevergetve pár perc alatt sűrűre főzzük. A tűzről lehúzva a cukros tojáshabot azonnal beleforgatjuk. A…
Tejföltorta gyümölcskocsonya darabokkal
Hozzávalók: 1 nagy tejföl 1 kis tejföl 1 pohár porcukor 4 kiskanál zselatin 2+1 csomag gyümölcskocsonyapor Elkészítés: 2 kocsonyát feloldunk 2 pohár forró vízben, majd keményedés után kb. 1*1-es kockákra…
Blue Blazer
Hozzávalók: 60 ml Scotch Whisky 60 ml forró víz 15 ml cukorszirup Elkészítés: Töltsük a Whiskyt egy talpas pohárba,a forró vízet és a szirupot egy másikba! Gyújtsuk meg a Scotch-ot…
Masánszky rizsfelfújt
Hozzávalók: 25 dkg rizs 1 csipet só forró tej 4 tojás 10 dkg cukor 4 dkg vaj 1 citrom 20 dkg (friss vagy mirelit) vegyes gyümölcs a tepsihez kevés vaj…
Mozzarellás tükörtojás lencseágyon
…kenyér héját levágjuk, a kenyeret kis hasábokra aprítjuk, és forró olajban minden oldalon ropogósra pirítjuk. A zsályaleveleket rövid ideig együtt sütjük a kenyérrel. A hagymát és a fokhagymát forró olívaolajban…
Bécsi krémes
…felhasított vaníliarúd kikapart belsejével simára keverjük. A forró, tejes tejszínhez öntjük, kevergetve pár perc alatt sűrűre főzzük. A tűzről lehúzva a cukros tojáshabot azonnal beleforgatjuk. A csupasz tésztalapot tepsire tesszük,…
Töltött palacsinták
…őket. A pulykás töltelékhez megtisztítjuk és kis darabokra vágjuk a répát és az újhagymát. A pulykamelleket leöblítjük, szárazra töröljük és felkockázzuk. Forró olajban megpirítjuk, sóval és curryvel ízesítjük, majd a…
Spenótos gnocchi
…gyúrunk – mindegyikhez kb. 1 púpos teáskanálnyi mennyiséget veszünk. A gombócokból 2 cm hosszú, két ujjnyi vastag nudlikat készítünk, és egymás mellé tesszük őket a tálcára. A lobogva forró főzővizet…