Gölödin-leves
…Elkészítés: Sima rántott levest készitünk, de tehetünk bele kockára vágott burgonyát is. A gombócokhoz a 3 dl forró vízbe beletesszük az olajat. Amikor forr, belekeverjük a lisztet. A tűzről levéve…
forr
Gőzön főtt gombóc
…lábashoz szorosan odakötöm. Ha forr a víz, a tésztákat rárakom a konyharuha tetejére, lefedem egy akkora fémtállal, ami befedi. A forró gőzben alakul ki a tészta állaga. Kb. 15 perc…
Csokigombóc
…sütőporral. 1/2 liter vizet felforralunk, amikor lobogva forr, beleöntjük a 4 dl lisztet. A tűzről levéve nagyon gyorsan összekeverjük, majd a forró masszához hozzáadjuk az előkészített tojást, és azzal is…
Mandarinkrémes torta égetett tésztából
…kihűl. A tésztához a vizet és a vajat feltesszük főni, amint forr, hozzákeverjük a lisztet, és alaposan átkeverjük. Állandó keverés mellett „égetjük“ a tésztát kb. 2 percig. A tűzről lehúzva…
Füstölt, sajtos pogácsa
…tojás Elkészítés A vizet a sóval és a margarinnal odateszem főni. Ha már egynemű a dolog és forr, akkor öntöm hozzá a lisztet, leveszem a gázt kicsire, mert szinte azonnal…
Barackos citromhabos torta
…percre. 2.5 dl tejet cukorral, sóval, citromhéjjal, és a tojássárgával összekeverünk. Folyamatosan kevergetve addig főzzük amíg be nem sűrűsödik, de nem forr. Az edényt a tűzről levesszük, a keveréket hűlni…
Szárnyas húsleves
…fejeskáposzta 1 csomag petrezselyem 2 vöröshagyma erőleveskocka bors Elkészítés: 1.) A húst megmossuk, feltesszük főni. Ha forr a víz, várunk néhány percet, és az egész vizet leöntjük a húsról. 2.)…
Répaleves barnarizzsel
…A hagymát megdinszteljük az olajon, a reszelt répát és a rizst megpirítjuk. Felöntjük vizzel, és ha forr, beletesszük a leveskockát. 30-40 percig főzzük a barnarizs miatt. Ha készen van, felforraljuk…
Gyümölcsleves IV.
…felforr, megtisztítom, feldarabolom és beleteszem az almát, teatojásba rakom a fűszereket. (Ennyi leveshez tele szoktam tenni a teatojást, kb. fele-fele arányban a fahéjat és a szegfűszeget, plusz 1 db szegfűborsot)….
Tutti-frutti krém
…vaníliát felfőzzük a tejben. Amikor jól forr, óvatosan az elhabart tojássárgákra öntjük, és folytonos kevergetés közben forrásig hevítjük, majd belekeverjük a kevés lanyos vízben feloldott zselatint, és még melegen ráöntjük…