Görög rétes
Hozzávalók: 1 csomag 6 vagy 8 réteges réteslap A töltelékhez: 2 pohár kefir 3 pohár cukor (a kefires pohár a mérce) 3 pohár gríz 1,5 dl étolaj 3 egész tojás…
gőrőg paradicsomos húsgomboc
Muszaka II.
Hozzávalók: 3 kg lila, kövér padlizsán 1 kg krumpli 30 dkg zsíros reszelt sajt só bors olívaolaj A darált húshoz: 1 kg darált hús (eredetileg marhahússal készül) 1 doboz (40…
Görög saláta – ahogy még a párom is megeszi
Hozzávalók: fél kígyóuborka 3 paradicsom 2 szál újhagyma kb. 5 levél saláta 1 paprika két kocka krémfehér sajt majoranna bazsalikom oregano Elkészítés: A zöldségeket összevágom, beleteszem a felkockázott sajtot, és…
Dolma, tőtike vagy padlutka
Hozzávalók: 24 zsenge szőlőlevél pár szem egres vagy néhány sóskalevél, citromkarika A töltelékhez: 60 dkg darált hús 8 dkg rizs 3 tojás 1 kis fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma só…
Görög saláta fetasajtos-szardíniás szósszal
Hozzávalók: 1 fej friss saláta vagy jégsaláta 2 dl tejszín 1 pohár kefir 2 gerezd fokhagyma 10-15 dkg feta 1 db kígyóuborka 4 db paradicsom olívabogyó 1 fej lilahagyma 1…
Görög saláta Mirza módra
Hozzávalók: 2 kígyóuborka 5-6 paradicsom 1 csomag újhagyma 2 doboz feta sajt (piros-fehér dobozos dán sajt a legjobb!) bazsalikom oregano Elkészítés: Összedaraboltam 2 kígyóuborkát, 5-6 paradicsomot, egy csomag újhagymát és…
Görög serpenyős burgonya
Hozzávalók: 2 paprika (lehet különböző színű) 1 nagy szál póréhagyma 80 dkg burgonya 1 gerezd fokhagyma 20 dkg fetasajt kakukkfű 10 dkg vaj bors kb. 0,5 dl víz Elkészítés: A…
Görög szirupos diós sütemény
Hozzávalók: Tészta: 1 1/2 csésze liszt 1 1/2 csésze cukor 2 csésze dara 5 tojás 250 gr darált dió 200 gr sütőmargarin 2 kiskanál sütőpor Szirup: 2 csésze cukor 4…
Csirkés csicseriborsó
Hozzávalók: 2 koncerv csicseriborsó 3 fej hagyma 1 koncerv paradicsomszósz 2 gerezd fokhagyma 1/2 cup oliva olaj 1 cup lé a csicseriborsó konzervből só bors 1 teáskanál száritott rozmaring 1…
Sült babsaláta
Hozzávalók: 50 dkg óriásbab (legfinomabb a fehér óriásbabból) 1 dl olaj 1 csokor petrezselyemzöld 75 dkg érett paradicsom vagy kb. 7,5 dl kész paradicsompüré 1 fej fokhagyma kevés apróra vágott…