Gesztenyés tejberizs
…g gesztenyepüré (BIO) – 5 g KAROBELA csoki / KAROBELA krém – 1 csipet Bourbon vanillia. Elkészítés: – A rizst előző nap este, de legalább 6 órával előtte jól átmossuk…
…g gesztenyepüré (BIO) – 5 g KAROBELA csoki / KAROBELA krém – 1 csipet Bourbon vanillia. Elkészítés: – A rizst előző nap este, de legalább 6 órával előtte jól átmossuk…
…végül a szilvalekvárt. Krém: a cukrot habosra keverjük a tojássárgákkal. Hozzáadjuk a darált mandulát, a vaníliás cukrot, és a tojásfehérjékből felvert habot, végül az egészet összekeverjük. Rásimítjuk a gesztenyés tésztalapra,…
…vajkrémmel és a rummal habosra keverjük. A piskótát kihengergetjük, a gesztenyés krémmel megkenjük, újra föltekerjük és a hűtőszekrénybe tesszük. A mázhoz valókat kevergetve 1-2 percig főzzük, kissé hűlni hagyjuk. A…
…és a lisztet, és jól összedolgozzuk géppel az egészet. A habzsákra ráillesztjük az 1 cm-es csillagcsövet, és apró csillagokat nyomunk ki belőle a tepsibe. A gesztenyés csillagokat kb. 12 perc…
…Ha a massza túl híg, akkor megvárjuk, hogy kissé lehűljön és megszilárduljon. A gesztenyekrémet nyomózsákba töltjük és egy tetszés szerinti nyomócsövön keresztül papírkosárkákba nyomjuk. A gesztenyés csemegét mandulaforgáccsal vagy csokoládédarával…
…keverjük, hozzáadjuk a rumot, apránként a gesztenyemasszát, és sima krémmé keverjük. Három adagra osztjuk. Az őzgerincet vízszintesen három lapra vágjuk, rétegenként megkenjük egy-egy adag gesztenyés töltelékkel, és egymásra illesztjük. Az…
…a lekvárral, a cukorral és a tojások sárgájával. A tojások fehérjéből csipetnyi sóval kemény habot verünk, a lisztet pedig elvegyítjük a sütőporral. A tojásfehérjehabot hozzákeverjük a gesztenyés masszához (előbb egy…
Hozzávalók elkészítés:35 – 40 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– Vaníliás krémhez 1 csomag vaníliás pudingpor 3 evőkanál cukor 3 dl tej Gesztenyés töltelékhez 2 csomag gesztenyemassza 2 dl tejszín…
…tejjel kikeverjük, hogy sűrű krémes legyen. A mákos és diós töltelékhez a darált mákot vagy diót porcukorral és kevés tejjel összefőztük, így sűrű, krémes állagú lesz, nem folyik ki a…
…kis darabokra tördeljük, és a csomagon olvasható utasítás szerint vízfürdőben felolvasztjuk. A gesztenyés levélkék egyik csücskét megmártjuk a meleg csokoládéban, rácsra tesszük, amíg megszárad, majd ha teljesen kihűlt, süteményes dobozban…